青团，又称糖莲子，是一种传统的中国传统糕点。它的历史相当悠久，最早可以追溯到唐代。传统的青团以糯米为主料，再配以糖莲子等馅料，外层裹上青色豆粉，外形鲜艳，入口香甜。制作青团的工艺非常繁琐，需要先将糯米蒸熟，再搓成团状，最后涂抹豆粉，并插上蔗叶小房装饰，整个过程需要经过多次反复，才能制作出口感鲜美的青团。
青团在中国各地都有制作，在东南沿海地区比较常见，尤其是在福建、广东、台湾等地，因其口感独特，味道鲜美，受到当地居民的喜爱。青团在端午节、中秋节等传统节日中都被赋予了特殊的象征意义，是一种重要的节庆食品，也是一种传统美食文化的体现。
青团的制作始终保持着传统的手工艺，选料严谨，制作精细，口感香甜，是中国传统糕点中的珍品之一。无论是在家庭中制作，还是在专业糕点店中购买，青团都是一种具有浓厚文化底蕴的美食，值得珍藏品味。
