问题补充：
有的人利用潲水油、地沟油烹饪食品损害人类健康，有的人则利用它制造生物柴油造福人类．生物柴油是以动植物油脂、废餐饮用油等为原料与甲醇在催化剂作用下，进行酯交换制成的液体燃料．它是一种洁净的生物燃料，可代替石化柴油应用于航空、汽车等领域，不但性能优于石化柴油，而且价格更低，是可再生的绿色能源．阅读后回答下列问题：
（1）潲水油、地沟油、生物柴油属于________（填“纯净物”或“混合物”）；
（2）使用生物柴油具有的优点有________（填一种即可）；
（3）可见，地沟油也有“可爱”的一面，因此我们要“一分为二”的看待事物．请以初中化学中常见物质为例，说明其利与弊．
物质主要成分的化学式利弊________________________
答案：
解：（1）从潲水油、地沟油中可以提炼生物柴油，可知三者都是有至少两种物质组成，根据定义可以判断物质的分类，故
有的人利用潲水油 地沟油烹饪食品损害人类健康 有的人则利用它制造生物柴油造福人类．生物柴油是以动植物油脂 废餐饮用油等为原料与甲醇在催化剂作用下 进行酯交换制成的液体
