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不要把水果汁当做水果对待，它们之间有了不小去区别。这里指的水果汁是用榨汁机榨出的汁，已经去掉了水果的固体部分。其实，水果汁的好处不是很多，它去掉了水果宝贵的膳食纤维的部分。
有一些对营养没有经验的所谓营养师认为，水果里的果糖不是葡萄糖没什么关系，这只能说这位营养师上课时开小差了。果糖是很容易提升血糖导致血糖迅速上升。无论是在美国还是在英国等很多国家的糖尿病专家都指出，水果汁的营养成分没有人们想象得那么高，还会糖分过度摄入。
譬如，四个苹果才能榨出一杯苹果汁，那么你喝了这杯苹果汁就等于吃进去了四个苹果的糖分，并且是没有纤维素的糖分，血糖更容易上升。
世界卫生组织有一个这样的建议，建议成人每天摄入糖分不超过30克，这仅仅相当于每天摄入150毫升的水果汁。
我们可以把水果汁当做仅仅有一些维生素的糖水。而且，其中的维生素我们可以通过其他渠道获得，没有必要通过水果汁来获得。
单纯的水果汁会因为缺乏纤维素而导致血糖上升，胰岛素随之上升，是发生二型糖尿病的诱因之一。同时，喝水果汁的负担不重，很容易一次性喝多而导致卡路里超标。这样的喝法会很容易把水果汁变成高糖高热量的食物了。
给你以下建议
1、要喝水果汁，最好用料理机而不是用榨汁机，这样食物的纤维还是在这杯液体中，没有被丢掉。同时可以加入一定的矿泉水，降低糖分的浓度。
2、最好喝蔬菜汁，而不是水果汁。蔬菜汁，譬如，芹菜、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、白菜汁都是很好的，以上蔬菜汁除了胡萝卜的糖分高一点，其他都接近零卡食物了。
3、充分地饮用蔬菜汁可以将肠道的垃圾有效排出，如果你一天不进食其他固体食物，只喝蔬菜汁，每两小时300毫升左右，一般情况下到了下午你在肠道中的垃圾会被有效排出。
4、吃完整的水果还是很有必要的，它起到的好的作用要远高过水果汁。
严 Sir
这些年为小胖们操碎了心，小胖密友、健康作家、力量银行、心智饭碗、视频工匠...
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