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“高产是在健康养殖基础上的高产，是追求高效，满足市场。我们希望将我国小龙虾的平均单产提高到300斤。”湖北省水产科学研究所正高职高级工程师这样说道。亩产300斤是小龙虾养殖标准的指标！一、小龙虾是什么虾？
克氏原螯虾
小龙虾中文学名为克氏原螯虾，它是螯虾（crayfish）家族中的一个中小型种类，而不是龙虾（lobster）。我国淡水小龙虾产业发展始于上个世纪80年代。1983年湖北开始生物学及池塘养殖研究；1985年开始探索稻田养殖；1986年武汉建全国第一个小龙虾加工厂；88年开始对外出口；1989年开展小龙虾人工增殖；同年在江苏、山东办加工分厂；80年代湖北在国内外公开发表多项研究报告并参入国际交流,自此我国小龙虾产业蓬勃发展起来。
湖北推出“小龙虾人工诱导繁殖”和“虾稻轮作”技术!
三、小龙虾高产高效健康养殖关键技术1.三句重要的话夏秋放种，春季补苗；捕大放小，轮捕轮放。种苗要投足，投放时间早，养殖效果好。彻底除野，加水过滤，驱赶水鸟，种好水草，预防疾病，科学投喂，生态混养。
2.技术要点（1）养殖水体的结构改造---水深、坡度、平台，改造进排水（2）种植水草---沉水草看质量、多种类，漂浮草要固定（3）防控敌害---彻底除野、加水过滤、驱赶水鸟、预防病害（4）防逃---防逃网、巡塘、堤埂要有足够宽度，水下防逃（5）种苗投放---夏秋投种，春季补苗；投足投早，种苗水运（6）水质控制---经常加水，定时增氧，有益微生物制剂调水（7）科学投喂---四定，饲料多样化，提倡配合饲料+农副饲料（8）适时捕捞---早捕、加强捕，捕大放小、轮捕轮放，网具这 8 点都很重要，缺一不可，红色字体是重中之重。
（2）养殖水体的结构改造小龙虾在深水处躲藏，在浅水处活动、摄食、蜕壳，既怕高温，又不喜欢低温，且对溶氧要求高。这些特性决定了小龙虾养殖水体结构的重要性。目前普遍存在的问题是改造不到位，进排水系统不好，水体深度不够.目的：养殖水体有深有浅，才能满足小龙虾的生长需求。深水才能养大虾，浅水只能养小虾。
（3）养殖模式---“夏秋放种（苗）”还是“春季放苗”小龙虾最佳生长期在秋季（9月-11月）和春季（3月中-6月中），对新环境适应时间较长，采用“春放”养殖模式，春秋两季都不能充分利用，生长期短，规格、产量都低。很多春季放苗的养殖户，养殖效益不好就与这个有关。我们提倡“夏秋放种（苗）、春季补苗”!
（4）苗种问题---“人工苗”还是“自然苗”“好种出好苗，好苗产量高”。苗种是决定产量高不高的第一要素，掌握了苗种技术，就解决了高产高效。“自然苗”是“近亲繁殖苗”人工苗与自然苗的对照表
人工苗比自然苗生长速度快20%，个体大30%，产量高50%。（5）苗种运输问题---“水运法”还是“干运法”我国小龙虾传统运输方法是“干运法”，“干运法”只适合食用虾，而养殖虾应该用“水运法”和“半干半水运输法”。干运法使小龙虾损伤，损伤的小龙虾蜕壳时容易死亡。要想产量高，苗种的数量及成活率是绝对重要的！（6）水草问题---不要放着好的水草不用！！a“虾多少，看水草”，不是水草越多越好，是水草质量要好，水草种类要多。b 沉水植物首选菹草，伊乐藻不是最好的草。建议沉水草种三种：菹草、轮叶黑藻、伊乐藻；c 漂浮植物用水葫芦、水花生，漂浮植物要固定。d 挺水植物不好，没有经济价值的挺水植物要清除。（7）捕捞问题---“早捕”还是“晚捕”捕捞是养殖成败的关键，千万要“早捕”，我们建议3月初开捕。千万要“加强捕”，大虾捕走了，小虾长得快，产量高。-----“越捕越多”，我们有“四捕”。捕大放小、轮捕轮放。一边捕捞大虾，一边补充投放3~5公分的幼虾，每捕捞10斤大虾，可补投1-2斤小虾，亩产600斤是容易办到的。
出处：中国水产养殖网 作者：舒新亚
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