听说这碗锅巴土豆
成都人民要排队2小时+才吃得上？
吓得我赶紧买了几碗冷静冷静！
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在成都，为了买一份土豆最高人气时竟然排了几十米的长队
这次，网红小吃开到了内江吃货妹当然要去瞧个明白呀
目睹了整个制作过程
它其实是一份特别的土豆
多重工序下来完全颠覆传统的土豆味道//新鲜食材看得见土豆是精选的上等土豆然后打包好再成批成批的送过来
土豆每天都是现切现炸炸多少卖多少所以点餐的时候要耐得住性子
//三重工序 缺一不可
切好的土豆，洗净过后要经过严格的三重工序才会出现在食客的面前
首先，大火高温油炸
让土豆变得金黄酥脆
炸的差不多了就会把土豆捞起来，静置在一旁
接着，再倒入油锅里炸
让土豆完全熟透保留水分不干涩
炸好的土豆会再次被捞起来静静地等待着带走它的食客
此时的土豆
已经明显变得焦黄起来如果，有食客点餐土豆会再次出现在锅里
这也是最后一次
把表皮完全炸酥脆，做到外酥里嫩
土豆表面开始渐渐有一些锅巴出现
当每颗土豆都外皮酥脆时便可以捞出来对土豆进行拌料了
//总有一款是你的最爱
以下是锅巴最基本的一些口味钟意哪款口味，直接点就好了
这里值得一提的是周签签的锅巴土豆用料十分精确不同的辣椒都有不同的作用
听说他家的麻辣口味不错
吃货妹当然要
迫不及待地试一试啦
将炸好的土豆舀到秘制好的调料里面就要开始不停的拌保证每颗土豆都能充分入味
//初次品尝，入口不凡
吃货妹点了一份干拌
相对其他口味来说，少了一些汤汁
多以辣椒面为主要调料
而且，不同于糖醋麻辣的多重酱香浓郁干拌味要的就是纯粹吃完许久后舌尖还有辣气
如果你重度嗜辣别犹豫，就是这个味道
入口那一刻，虽然有些烫嘴儿
但是外酥里嫩，香气四溢
此时正是口感最棒的时候
外面酥脆得像锅巴一般
里面却是烫口绵软
每一粒嚼起来都咔嚓咔嚓贼带感
每一寸都染足了味
嘴巴香的那叫个幸福
现在！
不用去成都，不用排队！
在留言区留言，吃货妹就会送出10份锅巴土豆，口味自选！尝尝特别的土豆！
活动时间：即日起-8月2日 16:00
另外，识别下方小程序免费抽取1份周签签锅巴土豆，共计10份开奖时间：8月2日 16：30
中奖后，请一定要记得联系下方工作人员获取领奖方式不用填写收货地址
走，赶紧跟着吃货妹
一起去吃洋芋坨坨吧
美味地址
内江市市中区民族路 中医院斜对面
周签签锅巴土豆
