韭菜有补肾壮阳、消炎、润肠通便、活血止痛、止血、益肝补肾等功效，它是食药两用的蔬菜，深受人们的欢迎。韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。在北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”的说法，饺子也属于面食的一种，还有五天就到头伏了，但是等不到了，今天特别馋饺子，貌似跟怀孕害口似的，吃不到特别难受，打电话让老公买回食材，开始包饺子，最爱的韭菜猪肉馅饺子
食材；韭菜300g、猪肉馅100g、面粉400g、包子饺子料适量、蚝油适量、盐适量、食用油适量、
面粉加适量清水搅拌成絮状，揉成面团静置20分钟
韭菜洗净控水切碎
把猪肉馅倒入韭菜馅中，再加入适量包子饺子料、耗油、盐、食用油延一个方向搅拌均匀
把面团分成若干小剂子，擀成饺子皮，放上韭菜馅包成饺子
锅中加适量清水烧开，倒入饺子，煮饺子，水开到半碗凉水，共计三次，关火捞出饺子
