排骨这一食材，大家应该是相当熟悉的吧，平日生活中应该没少接触，像很多人都是比较爱吃的吧，时常会买来煲汤、炒菜啥的，毕竟排骨的口感这么好，营养价值也高，非常值得大家去吃它，不过，大家可能想象不到，原来不同地方的人买排骨，是有非常大的差距的，下面我们就来看看南北两方人买排骨有什么样的不同，看完之后真是不得不感叹一句：没有对比就没有伤害啊！
一、北方人买排骨
说到北方，大家首先就会想到东北人，那么东北当地人买排骨其实就像他们人的性格一样，十分的豪爽，一买就是六七斤，因为当地人做菜都是讲究分量的，不是大锅菜就是大盆菜，自然排骨也得多买一些才行，分量足，那吃起来菜过瘾。
那么我们再来看看北方内蒙古、新疆这两个地区的，当地人上市场买排骨比东北人更霸气，他们都不按斤来算的，直接就是一排一排的排骨抱着走，看上哪一排说要就要，都不用考虑价格如何，这也太爽快了吧，难怪内蒙古和新疆人都能长得又高又壮，看来是专门进攻肉食的。
二、南方人买排骨
说到咱南方人买排骨的话，那在北方人眼中就是小气得不行了，南方人买排骨都会经过精挑细选一番，买的量也很少，很多人挑了大半天都是一根一根排骨的买，买好之后还得叫肉贩再剁成小块，而且咱南方人买排骨大多都是以炖汤为主的，偶尔会用来红烧一下。
南方人买排骨特别精，很注重其口感、新鲜程度，所以一般买排骨时只会从中挑选最好的那截。之所以南北两方买排骨会有这么大的差距，那都是因为饮食习惯和口味不同，因为我们南方人比较讲究荤素搭配，一般饭桌上的菜品种类多，量都是很少的，不像北方人饭量大，多以肉类为主，真是没有对比就没有伤害啊！
