哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：这几道解馋美味的家常菜，简单易学，满足家人的味蕾！
蒜蓉剁椒蒸豆腐
食物：水豆腐100g、剁辣椒30g、油适当、味精适当、大蒜瓣4个、香油20g、生抽酱油20g、葱丝适当
作法：
1、准备好全部的食物。
2、水豆腐切一小块沸水焯烫凉干水份。
3、大蒜瓣炒羊肝，取1个小盘子添加香油，生抽酱油，味精，适当冷水搅拌均匀。
4、炒菜锅下油进行爆香蒜泥。
5、再放进剁辣椒炒出香味。
6、添加调准的料汁出香气熄火。
7、把蒜末剁辣椒浇入水豆腐上。
8、随后煮制5-8分钟。
9、取下散上葱丝就可以。
肉末豆角
食物：豇豆1把、肉沫500克、小米辣3根、葱1根、蒜2瓣、米酒1勺、生抽酱油1勺、酱油1勺、糖1汤匙、盐1汤匙
1、豇豆清洗滚刀块，小米辣滚刀块，葱姜蒜炒羊肝。肉沫添加米酒、生抽酱油、水淀粉、盐腌渍10分钟。
2、锅中滚油，放进肉沫爆锅，添加酱油再次爆锅至肉沫熟，盛出预留。
3、锅中再次倒小量油，进行爆香小米辣、葱姜蒜后，倒进豇豆，迅速爆锅豇豆后，放水爆锅，以后再度放水，待豇豆快速的情况下，倒进炒好的肉沫。依据自身的口感添加糖和盐，起锅。
小提示：
豇豆放进锅中煸炒，边炒边添加小量冷水，一定要少量多次的放，那样能够 使豇豆更非常容易熟，并且维持翠绿色的色调。
双椒小炒肉
食物：猪瘦肉200克、小青椒、小红椒、姜、蒜、小米椒、生抽酱油、酱油、吉士粉、白胡椒粉
1、猪瘦肉切割成片状。放进碗中，加生抽酱油、酱油、白胡椒粉、吉士粉、食用油抓匀腌渍10分钟。
2、小青椒、小红椒各自去籽后切割成一小块。小米椒切条、生姜切成片、蒜切开。
3、锅内火油，下腌渍好的小肉滑炒至八完善。将小肉盛出控油补水。
4、另起油锅，下生姜片、大蒜、小米椒炒成香甜味。再下青红椒块煸炒两下。
5、报名参加小肉煸炒均值。最终加小量盐和味精炒进味。
爆炒小鱼干
食物：小鱼干，姜片，蒜头，米酒，生抽，辣椒干，青红椒，盐油适当
1、小鱼干侵泡大半天，捞起来后凉干水分；辣椒干切条，姜和蒜头炒羊肝，青红椒切长段，预留。
2、锅中入油，添加姜和蒜泥文火煸出香气后，添加小鱼干+米酒+生抽，中火迅速煸炒。
3、小鱼干熟透以后，添加青红椒，辣椒干+盐煸炒两下就可以摆盘。
香辣藕丁
食物：
连藕三百五十克、油1炒勺、辣椒干4个、麻椒1勺、麻辣豆豉酱2勺子、盐2勺子、糖半勺子、鸡精粉半勺子；
1.连藕削皮清洗，切成小丁，再用冷水清洗一次除去不必要的木薯淀粉；
2.炒菜锅倒进适当食用油烧开，放进辣椒干、麻椒炒出香味，放进连藕，火灾煸炒，再放进麻辣豆豉酱煸炒匀称；
3.加入适当盐、糖、鸡精粉，煸炒匀称，就可以起锅。
红焖猪蹄
食物：猪蹄100g、姜蒜、八角1颗、麻椒10粒、生抽酱油30ml、酱油2ml、米酒15ml、老冰糖一茶匙、芝麻油2ml
1、猪蹄清理整洁，锅中加水放姜蒜煮沸后，放进猪蹄开了外盖煮三分钟，捞起来用凉水冲减温，凉干。
2、锅里放一茶匙食用油，放一茶匙老冰糖碎，文火煮到老冰糖溶化色调变深。
3、倒进焯好的猪蹄，持续煸炒至沾有炒糖色。
4、倒进两汤勺生抽酱油，半汤勺酱油炒匀至猪蹄所有着色。
5、倒进一茶匙米酒和生姜片炒匀，把一颗八角和十粒麻椒装进茶手袋，和葱另外放进锅中。
6、加一定量水未过猪脚，水开转文火盖章焖1个钟头。
7、打开表盖转大火收浆汁水，起锅前淋些芝麻油炒匀就可以。
小炒牛肉条
食物：原料、卤牛肉、小指天椒、粗辣椒粉、麻椒、姜片、蒜头、大葱、米酒、郫县豆瓣酱、香油、生抽酱油、白糖、盐、味精
1、将卤牛肉切割成粗条；葱切条；姜切条；牛羊肉滚油入锅，炸3分钟上下转慢火再次慢翻慢炸至匀称着色，将炸好的牛羊肉沥下油；
2、锅留底油，先后倒进小指天椒、姜片、大蒜瓣、麻椒、郫县豆瓣酱文火爆锅，将炸过的牛肉条倒进锅内，火由文火转慢火，添加适量米酒煸炒；
3、以后添加香油、生抽酱油、小量盐、两炒勺糖，期间要持续煸炒让调料匀称进味，再添加米酒、生抽酱油、香油，炸干的牛肉条会变松，可是渐渐地爆锅后，牛肉条又会发硬，这时候能够 加小量味精，添加冬茹，再炒1分钟就可以出锅摆盘了。
萝卜条炒腊肠
生抽2勺、蒜苗3根、萝卜条100g、小米辣4个、盐小勺、咸肉1块、辣椒干1个。
1.把萝卜条提早侵泡好，清理整洁切割成段。咸肉清理整洁切一片，辣椒干清洗切割成段，蒜削皮清洗切开、蒜黄清洗切割成斜段，小米辣去头切割成段预留。
2.锅中烧电，油烧后倒进咸肉片爆锅出植物油脂，倒进朝天椒和小米辣，再倒进萝卜条爆锅出香气。
3.添加大蒜和葱段煸炒1分钟，转火灾，添加生抽煸炒1匀称。再添加少量的水，盖上大锅盖焖煮2分钟。
4.打开表盖，大火收湿料汁，添加蒜黄煸炒至断生，熄火，起锅摆盘就可以服用。
好了今天的美食分享就到这里了，本文由闫传琪说美食原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！
