韭菜饺子大家都不陌生，要说韭菜和什么搭配的饺子最好吃，我当然首选是鸡蛋了。韭菜肉的你能够吃腻，但是韭菜鸡蛋的绝对吃不够，因为不会腻，还入味。韭菜鸡蛋水饺主料就是韭菜、鸡蛋二种，搭配的调料加点姜丝、酱油、香油、盐等调和一下，那饺子就好吃得不行，绝对经典款。可以说，韭菜和鸡蛋是天生一对，汤汁鲜美，让人流连忘返，每次给老公做饺子吃，老公顿顿都能吃2盘，看来是真的好吃。美味的同时，营养价值也不容小觑，鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生。快去试试吧！
韭菜鸡蛋饺子
By 多米520
配料：
饺子皮 400克 、韭菜 400克 、鸡蛋 4个 、精盐 1茶匙、味精 1/2茶匙、花生油 适量、胡椒粉 少许
烹饪步骤：
1.韭菜摘除旧叶子，挑洗干净，放漏盆里甩掉水分
2.锅里倒适量油，鸡蛋倒入煎熟，用铲子铲碎，越碎越好
3. 韭菜切碎，倒入鸡蛋，加适量油，盐，味精，胡椒粉拌匀
4.取一张饺子皮包入馅料包好
5.我用最普通的包法，就是两边对折捏紧，右边错开一点捏紧就会多一块折叠捏紧就好，左边也是
6.锅里烧开水，一个一个下入饺子，煮开后再倒一些清水进去，再次烧开，再放一次凉水，再烧开就好了
7.蘸一下生抽醋就可以吃了
烹饪小贴士：
1、韭菜鸡蛋水饺是水饺中最常见的种类之一。2、韭菜鸡蛋水饺主料就是韭菜、鸡蛋二种，搭配的调料加点姜丝、酱油、香油、盐、等调和一下，那饺子就好吃得不行，绝对经典款。3、韭菜含维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。4、韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生。5、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
韭菜鸡蛋饺子是不是经常吃？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
