说到炖菜，很多人都会想到东北的大炖菜，其实炖菜全国各地都很多，美味的炖菜更是一种餐桌上的主流美食，这种美食让人食欲大振，回味无穷，今天小编就和大家一起来聊一聊美味的好吃炖菜！
黄豆炖海
在美味的好吃炖菜里，黄豆炖海带很多人都没吃过，这种搭配出来的黄豆非常有口感，而海带经过汤汁的洗礼，变得柔软有韧性，海带特殊的味道融入黄豆里，加上五花肉的肉香，让这道炖菜非常经典，这道美食里，浓郁的汤汁，将一切原材料的味道融合在了一起，加入调味品的炖至，让整道菜，香气扑鼻，让人食指大动，停不下来，这道美食非常具有炖菜的特色，因为它的汤汁十分浓郁，黄豆经过小火慢炖之后，豆香味美，软硬适中，是别具一格的美味炖菜，整道美食的经典在于，这道美食里没有海带的海腥味，只有淡淡的鲜味，是一道受欢迎的美味炖菜。
黄豆炖海
毛血旺
在美味的炖菜中，我们经常吃到毛血旺，这道美食非常有名气，基本所有饭店都有出售，这道美食集鲜辣，麻香，口感复杂，味道浓郁为一体，让人吃后还想吃，这道美食的食材是非常丰富的，有滑嫩的血块，有好吃的毛肚和美味的香肠，这道美食里，还有非常多的蔬菜，有豆芽，有油菜等，丰富的食材搭配在一起，就成了丰富的味道，让人吃的津津有味，一碗饭都停不下来，整道菜品以麻辣鲜香为主，遮盖了血块的腥味和毛肚的膻味，是一道让人垂涎的美食，这道美味是很多人到了饭店必点的美味炖菜，也是我们经常在家里做的美味炖菜，如果冬天食用，还可以祛除寒气，是一道脍炙人口的美味炖菜，也是全国闻名的佳肴。
毛血旺
鲶鱼炖豆腐
说到炖菜，很多人都会提到鱼类炖菜，鱼肉炖菜中，鲶鱼炖豆腐一直是一道经典，这道美食全国闻名，各地都有，鲶鱼肉质鲜美，白色的鱼肉嫩滑，豆腐豆味浓郁，口感顺滑，非常下饭，整道美食经过汤汁的小火慢炖，将所有鱼肉的鲜美炖至豆腐中，让豆腐鲜香浓郁，带着汤汁吃上一口回味无穷，让人停不下来，这种美味佳肴五味俱全，香味扑鼻，在鲶鱼中你吃不到鱼肉的腥味，留下的都是鱼肉的鲜美，这道美食非常适合老人和孩子吃，又好吃，鱼肉又软嫩，是一道经典的炖菜美食，也是喜欢吃鱼肉的朋友经常会吃的炖菜佳肴。
鲶鱼炖豆腐
南瓜炖土豆
在美味的炖菜中，也有非常素的炖菜，好吃的南瓜炖土豆就是一种炖菜美食，南瓜炖至软烂，搭配着香浓的土豆，让人食指大动，这道美食非常适合吃素的朋友，因为软绵的口感，让很多老人也喜欢，这道美食里，南瓜又一股甜甜的味道，综合了调味料的味道，让整道菜品，有一种甜咸的口感，十分让人喜欢，喜欢吃素食的朋友，经常会吃这道素食炖菜，这道菜的精华在于南瓜炖出的汤汁融入土豆中，让土豆变的十分甜糯可口，是一道非常好吃经典的炖菜，也是老少皆宜，大家都喜欢的美食佳肴。
南瓜炖土豆
我们国家的炖菜非常多，特别是在冬季里，好吃的炖菜可以在寒冷中温暖我们，炖菜美食受欢迎的原因是因为，食材经过慢火炖至，更加的入味，口感也更加的好，食材丰富的味道融入在汤汁中，无论是菜还是汤汁都非常香醇可口，令人回味，是中国好吃的美食做法，也诞生了非常多的美食佳肴。
