机器猫哆啦A梦太爱铜锣烧了，以至于大雄利用这一点，经常用铜锣烧和他换取道具，哆啦A梦还曾吃完了跟大雄房间一样大的世界最大铜锣烧。哆啦A梦作为聪明的机器猫，又有不少道具，却仍然不挑剔“普通的”铜锣烧，一方面说明哆啦A梦并不难伺侯，另一方面又说明这道铜锣烧确实美味啊！其实极致的日本铜锣烧做法虽有讲究，普通人也能尝试制作。
我们今天就来看看这道哆啦A梦吃的铜锣烧到底有什么好！
“铜锣烧的成分是哆啦A梦最佳的能量来源”，铜锣烧主要是由低筋面粉、鸡蛋、糖、红豆、凝胶制作，材料各有营养优势，且在铜锣烧的口感中起到重要作用。
极致的铜锣烧如何制作？
豆馅
哆啦A梦认为太甜的铜锣烧是外行的铜锣烧。极致的日本铜锣烧制作豆馅时用到的红豆要经过挑选，清洗，过滤，蒸炖，浸泡，加甜，搅拌，再放入凝胶，整个豆馅的制作要花上六小时以上，这样的红豆馅才能在口感和香甜上完全使哆啦A梦沉沦。
哆啦A梦曾为了铜锣烧的味道和点心店老板发生过争执，我们可推测这个老板没有用心做豆馅。而只有经过六个多小时手工制作的极致之品才能赢得哆啦A梦的心，工业化制作的红豆泥就不具有这种魅力了。
面饼
铜锣烧的面饼使用新鲜鸡蛋、低筋面粉调成面糊，调和得比较粘稠类似蜂蜜的粘度。鸡蛋的明亮色泽使烙出来的面饼更加金黄，而鸡蛋黄中的脂质又能使面粉凸显面饼舒润的口感，不那么干涩。铜锣烧所用的面粉也必须是优质小麦磨成的，这样才会味道正宗。
调好制作面饼的面糊后，就一勺一勺取出面糊，使它们摊在烙饼的平锅上，大小均匀，烤得差不多了，就用铲子铲起，翻面，这时可以看到面饼这面已经是焦棕色色了，然后另一面烤到稍微变硬就好，大概半分钟左右就铲起来。两片面饼相对叠，焦棕的一面朝外。
铜锣烧合体
用小勺取部分豆馅，打开一份面饼，在一面上涂抹豆馅，然后盖上，就做好了。刚完成的铜锣烧温热，散发着诱人的香味。
哆啦A梦如果三天没吃铜锣烧，就会出现不适应症状。它都这么爱，你想不自己做做尝一口吗？
