不管是单身狗还是情侣档，关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天不是绅士的流氓给大家介绍下双椒手撕包菜如何吃_双椒手撕包菜的家常做法怎样做好吃，感兴趣的图钉们快来了解下吧，1.传统做法：包菜掰碎成小片洗净，蒜两瓣切片、干辣椒三枚掰段；2.锅内下油，烧至锅烫油热，将所有材料一起倒入，大火快炒，至菜叶稍软时加入盐，烹醋少许（多则菜叶软烂），加胡椒、鸡精起锅即可。
1干锅手撕包心菜
1、包心菜洗净，去梗，手撕成小片备用。
2、生猪油块熬到金黄色，放入干辣椒、花椒爆香；放入包心菜翻炒；放入盐适量翻炒；加入陈醋、糖翻炒后加入味精适量，装盘即可。
2凉拌手撕圆白菜
1.圆白菜洗净用手撕成小片状
2.烧开水焯一下，注意千万不要焯过头了，没有生菜味就可以了
3.捞出过凉水
4.撰干水分放入大碗中，加入所有调料拌匀即可
3清香手撕圆白菜
1.．准备齐所有材料
2.．圆白菜用手撕成大片，放入沸水中焯烫
3.．焯烫至圆白菜变软，捞出后浸入冷水中
4.．待圆白菜变凉后，捞出沥干，撕成小片
5.．将蒜切碎备用
6.．锅烧热后放入油，油烧热后放入切碎的干辣椒和蒜末
7.．煸炒出香味后，放入撕成小片的圆白菜
8.．倒入料酒
9.．倒入白醋
10.．放入新鲜红辣椒
11.．调入白砂糖
12.．加入少许盐，翻炒均匀后即可
4清香手撕圆白菜
1）圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用。
2）锅烧热后倒入油，待油5成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。
超级罗嗦：
**将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块，尽量避免蔬菜中的营养流失。手撕的圆白菜炒出来，要比用到刀切的好吃。在炒大白菜，小油菜等绿叶菜时，都可以用手撕的方法。但那种比较结实的蔬菜，就算了哈，就目前的技术手段，手撕土豆丝还算是杂技或魔术范畴。
**圆白菜在这里季节，1斤1块5左右，很便宜，而且容易保存，放在保鲜袋里仍冰箱冷藏，至少能存半个月。它和土豆，胡萝卜一样，都是可保存时间比较长的蔬菜。
Savory Hand-Torn Cabbage
Ingredients：
Cabbage： a half
Dried chili pepper： 6
Garlic： 2 pieces
Seasonings：
Cooking wine： 1 soup spoon (15ml)
Rice vinegar： 1 soup spoon (15ml)
Sugar： 1 tea spoon (5g)
Salt： 1 tea spoon (5g)
Directions：
1)Roughly tear the cabbage (with hands) into some relatively big pieces， and then blanch them with boiled water until the pieces soften;
Cool the blanched pieces with cold water， dry， and then further tear them into small pieces;
Finely chop the garlic for the next step;
2)Heat up the wok and pour some oil， add the dried chili pepper and the finely chopped garlic when the oil is quite hot (5/10 hot);
When the smell comes out， add the small torn cabbage pieces， cooking wine， rice vinegar， sugar and salt， stir-fry them well for a little while; Finish.
5手撕醋溜卷心菜
1.卷心菜用手撕成小块（记得是用手撕，不是用刀切），洗净，沥干水份。
2.油锅烧热，倒入蒜蓉和剁椒（干辣椒也行）爆香。
3.倒入卷心菜，加适量食盐，大火快炒，出锅时淋上食醋，炒匀，即可。
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