大家好！今天笔者为您介绍5道精致的“花灯节”美食。在古时候，元宵节又称花灯节，古时的人们张灯结彩，赏花灯，猜灯谜，大家其乐融融的庆祝元宵佳节。而由于现代化的文明进步，张灯结彩估计不怎么可能，基本上连鞭炮声都听不见了，也更别提有什么赏花灯，猜灯谜这种传统习俗了。但笔者也是一个念旧之人，对于很多传统文化还是非常喜欢的。但因为出不了自己的一份力而感到有些可惜。所以现在只能在厨房中一展技能，为您分享5道精致的灯笼美食，还望喜欢。
“灯笼茄子”
准备原料：茄子两根，肉末100克，胡萝卜1根，葱丝少许，辅料准备蚝油，料酒，生抽，盐，鸡精，水淀粉即可。
第一步：把茄子切成图中的“蝶花”片，把准备好的肉末塞进开口的茄片中，让整体的形状形成半个灯笼的模样；而后把胡萝卜切成装饰灯笼的上下轴；
第二步：把处理好的灯笼茄子装盘，上蒸锅蒸15分钟取出，然后用胡萝卜葱丝作为装点，把整体灯笼的形状摆出来，而后备用；
第三步：锅中加入半碗水淀粉，开中火加热，加入适量的蚝油，料酒，生抽，盐，鸡精，均匀搅拌煮沸勾芡汁后，浇撒的蒸好的灯笼茄子上即可食用。
“宫灯虾球”
准备原料：鸡蛋两个，胡萝卜，黄瓜各半根，虾仁150克，番茄酱两勺，辅料准备蚝油，料酒即可。
第一步：把鸡蛋打散备用，胡萝卜和黄瓜适当处理，当做灯笼的装饰品之用，虾仁要是个头比较大的话可以适当切断；
第二步：准备一个平底锅，把鸡蛋液摊成鸡蛋饼而后切丝备用；无需洗锅，加适量的油，倒入鲜虾翻炒三分钟；
第三步：加15ml温水，两勺番茄酱，少量的蚝油，料酒，均匀翻炒两分钟后，倒入盘中，然后用鸡蛋丝，黄瓜，胡萝卜装点出一个灯笼的形状即可食用。
“鲜虾红灯笼”
准备原料：鲜虾八对，小土豆两个，胡萝卜，青豆，红椒只作为装饰之用，只要少许自备即可。辅料准备盐，鸡精。
第一步：把鲜虾去头去虾线，剥去外壳，放入200毫升的沸水中，加适量的盐和鸡精，水煮六分钟取出备用，期间也可以把小土豆适当洗净放在水中一起煮；其余的食材也可以用水煮一下，这样就全部可以吃了；
第二步：把煮好的土豆去皮，结合鲜虾蜷缩的形状，摆出一个灯笼鼓起的样子，然后以青豆，胡萝卜，红椒作为点缀，摆出一个灯笼的模样即可食用。
“茄汁红灯笼”
这个茄子红灯笼和上面的灯笼茄子是一个类型的美食，只不过最后的勾芡汁是以番茄酱作为主要原料，操作过程的话跟上面是一模一样的，所以在这笔者就不重复介绍了。
“鸡丁番茄盅”
准备原料：番茄4-6个，青豆，玉米粒各50克，鸡胸肉150克，胡萝卜半根，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，水淀粉即可。
第一步：把西红柿洗净削去顶部做盖，用勺子挖空西红柿，果肉剁碎备用，鸡胸肉适当切丁，胡萝卜切丁备用；
第二步：锅中热油六成热，倒入鸡丁翻炒三分钟，然后依次倒入青豆，玉米粒，胡萝卜丁，番茄碎，均匀翻炒三分钟；
第三步：加适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，少量的水淀粉，均匀翻炒一分钟后倒入准备好的西红柿容器中即可食用。这是不是很像一个立体的小灯笼呢？
不知道笔者这5道美味的花灯美食你是不是还喜欢呢？那么今天的话题就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。
