HI，大家好，这里是石子食为乐，我是石子。
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小谈端午节粽子
今年的端午节由于疫情的原因，肯定是没有往年热闹的，以往全国各地都有不同的庆祝活动。但是也并不是什么都不可以做，就好比我们做个香囊，包个粽子，一家人吃一吃，装饰装饰也是挺好的。前天是端午节，虽说已经过去。但是粽子格外的显眼，可能是以前没有今年的清净，并没有在意粽子这回事。原来我们的粽子还是很有名堂的，在我们小的时候就听老人说吃粽子是为了纪念战国时候的楚国大夫 “屈原”，所以在我们的潜意识里就认为粽子是为“屈原”而诞生的，而那个时候就是粽子的起源。
纪念“屈原”确实不假，“屈原”的事迹石子在这就不多说了，一位了不起的爱国诗人。因为屈原是投江自尽的，人们为了保护他，怕被鱼儿吃掉所以才向江中投粽子，当然这是听老人们说的。其实粽子的起源还在这之前，在春秋时代之前就已经存在了。最早是用来做祭祀祖先和神灵之用，后来到了晋代才正是发展为端午节节庆食品，一直传承到现代。
说来也奇怪，传承了千年的粽子早就覆盖全国的各个角落。但是并没有所谓的统一的形式，除了粽叶，糯米几乎其他材料都可以随意搭配。这也同时体现了我们中华文化的包容性，一个小小的粽子都能体现出来。在大多数人印象里面，粽子通常的外形都是正三角菱形的，可实际上这只是众多形状的一种。粽子随着区域的不同，有正三角形，正四角形，尖三角形，长方形等等各种形状。同时也随着各个区域的不同，各地方对食材的配备也不一样，如加蜜枣的，加咸肉的等等。而对于包法，其实都差不多，说简单点就是用粽叶包裹好放到水里煮就可以了。
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包粽子
既然今天我们谈到了粽子，那我们自然离不开包粽子了。首先我们在包粽子之前要将粽叶提前用清水浸泡一晚（或者早上浸泡，下午包也可以的），浸泡好后要拿出来再清洗一遍，然后减去头尾。
第二步，将糯米洗好后用清水浸泡6个小时以上，然后将糯米捞出沥干水分。再按照自己的意向分成咸甜两种口味的原料。咸口味的要先腌制糯米，加入生抽，蚝油，盐搅拌均匀即可。甜口味的糯米就不需要做任何加工，就原汁原味就好。
第三步，将咸鸭蛋黄，绿豆，豆沙，板栗，腊肠，还有提前腌制好的五花肉片准备好。然后就是包了，将粽叶打个锥子形舀一勺咸味糯米，放入五花肉，咸蛋黄，腊肠，在舀上咸糯米覆盖住，再将粽叶包起来用绳子捆好即可。这样咸蛋黄肉粽就好了。而绿豆栗子粽稍微有点差别，将绿豆与咸糯米混合均匀，然后按照同样的包法将绿豆糯米加五花肉，栗子包好即可。包甜粽子方法相同，原味糯米加入豆沙包好就可以了，全素粽子最简单直接用粽叶包原味糯米就可以了。
第四步，煮粽子。可能你会说煮粽子还用得着你说，煮粽子确实很简单，往水里一扔开火煮就可以了。确实是这样，不过对于心急的朋友要注意了，心急吃不了热豆腐，大火煮开后，小火再煮4个小时，这样煮的粽子才软糯好吃。
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香囊
在当下这个季节里，蚊虫也是盛行的，经常性的会被叮咬。大人还好点，但是宝宝们可就受罪了。而在端午节时习俗家家门前都会挂艾草，我们除了用于祈福外，另一个作用就是去蚊虫。因为大多数蚊虫是不会靠近艾草的，单单一个艾草就有这样的威力了，但是由于艾草味道太重，如果放到屋内太多，人们也会受不了的，所以需要其他药材辅助。
既然提到艾草，那么我们做的香囊里自然少不了。香囊说到底就是个香袋子，我们主要是针对功效，至于好看不好看那就要看女工活了，这里就不提了，石子做个袋子没问题，做好看就免了。我们将艾草（干的），金银花，陈皮，白芷，紫苏（干的），薄荷（干的），丁香，石菖蒲按1：1的分量放到石臼里捣碎，要让它们尽可能的碎并且混合均匀，然后放到大袋子里面装好封口，挂在架子上可以起到驱虫的效果。如果是小袋子随身带，那更能免去蚊虫的打扰。
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温馨贴士
1. 做香囊的药材建议只捣碎，哪怕不是很碎都不要用药材打粉机打成粉末状，因为粉末状挥发的会很快，会导致要不了多久香囊就失效了，除非你的袋子做得非常的扎实，一般人做不到。同时粉末状容易受潮，所以不提倡；
2. 文中香囊的药材比例并非专业配置，家用是没有问题的。有些香囊是有专项作用的，作为医疗之用，我们主要是用来驱一下蚊虫，所以无需太在意的它用量；
包粽子是我们的传统美食，香囊更适合当下，有兴趣的朋友可以试一试的。按照石子的步骤来做，相信都是能够成功的。假如您喜欢就给石子一个关注或收藏吧。谢谢大家的支持与鼓励，若是有什么想法可以在评论区留言探讨。谢谢大家。
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