端午即将来到。又到了要吃粽子的时候了。近几年,爸妈来到身边帮我们带小孩,每年到端午,都能吃到妈妈包的粽子。感觉相当的幸福!
这不,端午节还没到,我就开始馋妈妈包的粽子了。趁周末有空,赶紧让妈妈包了粽子来吃,妈妈包的粽子是我吃过的最好吃的粽子。全家人都很喜欢吃……
马上端午节了,一起来包粽子吧!
【肉粽】
食材:糯米,五花肉,生抽,老抽,粽叶
制作步骤:
1、粽叶洗净,锅内注入水,加入粽叶煮半小时,将粽叶煮软有利于包裹,也起到消毒的作用。
2、糯米洗干净,泡开(基本泡2-3个小时),控干水份,加入适量的生抽、老抽拌均匀。
3、五花肉切小块,加入适量生抽、老抽,食盐拌均匀。
4、粽叶折叠做成小漏斗形,一层糯米一块肉,放两块肉,三层糯米。
5、将粽叶折叠过来收口,用绳子缠紧就可以了。
6、包好的粽子放入高压锅内煮两次,就可以了,记住,一定要煮两次,一次的话米没有煮软是不会好吃的,两次刚好。