“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇，是会令人无话不谈的，毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。寻Q757856333涯今日要为大家分享怎样做醋溜卷心菜好吃,怎么做醋溜卷心菜好吃的做法，喜欢的朋友还记得点赞哦！它的做法如下：1.卷心菜洗净切丝、新鲜香茹洗净掰成几瓣、大蒜子拍扁切沫、酸红辣椒切小段2.卷心菜、香茹先用烧开的水焯熟软化，然后过凉开水，装盘待用3.将蒜沫、酸红辣椒段、盐铺在焯好的卷心菜上面，淋上热油，再浇上生抽、醋、鸡精拌均即可食用
1醋熘卷心菜
1.卷心菜洗净切成3厘米见方的块，用刀拍松，用盐拌匀待用；
2.干辣椒切丝；
3.把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成汁；
4.勺内放豆油烧热，先放花椒炸黑，捞去花椒；
5.再加干辣椒丝炸黄后，随即下卷心菜翻炒；
6.待稍软后将调好的汁倒入勺内，翻炒几下，淋上香油即成。
2醋熘莲花白
1、卷心菜切成大块。
2、干辣椒剪成节并去籽。
3、锅中加油25cc烧热后下干辣椒炒至棕红色放花椒。
4、再放卷心菜煸炒。
5、加盐、味精。
6、再加糖、醋、炒匀。
7、淋上麻油，即可装盘。
操作要求
1、火要旺，快速炒菜，断生即好。
2、花椒、辣椒不要炸焦。
3醋熘高丽菜
1.高丽菜、蒜头、红辣椒、黑木耳均切片备用。
2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜片、辣椒片、黑木耳片。
3.炒香后放入高丽菜，转大火拌炒约30秒，最后加入调味料拌炒均匀即可。
4手撕醋溜卷心菜
1.卷心菜用手撕成小块（记得是用手撕，不是用刀切），洗净，沥干水份。
2.油锅烧热，倒入蒜蓉和剁椒（干辣椒也行）爆香。
3.倒入卷心菜，加适量食盐，大火快炒，出锅时淋上食醋，炒匀，即可。
5醋溜包菜
1、包菜洗净切好备用
2、姜切丝，蒜切碎备用
3、锅里放油烧热
4、放入姜丝，再放入切好的包菜，翻炒均匀
5、加入生抽炒匀，加入醋，盐，白糖翻炒均匀即可
QQ：472727692 注明：王太私房菜
