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1香酥杏仁苹果派
1. 把所有的派皮材料用手抓捏成团放冰箱冷藏1小时。
2.苹果馅，先把水和糖放入锅加热到焦糖色并翻大泡。
3. 加入黄油溶化关到入苹果块和泥。
4. 中小火烧至苹果块透明壮，加入玉米淀粉收一下，倒入葡萄干，柠檬汁，肉桂粉。
5. 放凉备用。
6. 所有的杏仁粒材料放一起捏成颗粒状备用
7. 拿出派皮，赶成模具大小。边上压紧。
8. 用赶面棍把多余部分去除。
9. 盖上油纸，放入一盘豆子，放入烤箱180度15分钟。
10. 拿掉豆子再烤15分钟拿出。
11. 填平苹果馅料。
12. 上面铺满杏仁粒。
13. 烤箱25分钟表面金黄色即可，放冷后再脱模会更脆。
