#头条百景中国年#
还有三天就是除夕了。
今天早上我爸妈又忙活了，我们姐妹两也帮忙做“鼠壳粿”（鼠曲粿）。这是我们潮汕的特色粿品之一，每年在春节前都会做的，只有潮汕地区才有的。
鼠壳粿既是祭祀供品，又是潮汕特色小食，是人神共飨的美食。名称里虽有鼠，却与鼠全无关系，而是由乡间野草「鼠曲草」加入作皮制成。
由于潮汕鼠壳粿取用天然鼠曲草，鼠曲草地上部分入药，性平，味甘，功能祛痰止咳，主治咳嗽痰多、气喘等症。鼠曲粿颜色深绿，柔软香甜，散发着天然鼠曲草的清香。
鼠壳粿”几乎是我们儿时一道美味的回忆，每年春节一到，家家户户都会做这种粿。
爸妈做的鼠壳粿很好吃，每年都会做一些，除了祭拜后自家吃，还有送些给亲戚朋友吃，大家吃了都赞不绝口，每年大家都会等着爸妈做，其实现在好多人也嫌做着麻烦都是去外面买，但爸妈还是坚持自己做，今年因为我爸妈身体原因，所以做的相对比往年少些，做粿的话我们是一家几口人一起做，有的是搞粿皮，有的装馅料，还有的是用“粿印”（模具）把粿做出来。
做这个粿真的是不简单，很费时费力的，前期的采鼠壳草，到馅料，到粿皮，到蒸好，是一道道工序的，以前小时候会经常去田间采这鼠曲草，现在都很少有田地，就只有去买。采完回来要晒干，捣烂然后再熬成汁。
这个馅料也得费工夫，花生去皮捣碎爆炒，绿豆熬成泥，加上猪油炒，撒上“瓜册”（糖丁），撒上芝麻，加上“碰米”，炒出来的馅香喷喷，甜而不腻，口感极佳。
做好的鼠壳粿还要裹上香蕉叶，然后蒸上大概8分钟，刚出炉的鼠壳粿皮软馅香，真的是很好吃，可以直接吃，也可以再炸一下吃，那口感更香更脆，我们都喜欢吃。
鼠壳粿是潮汕人智慧的结晶，不仅好吃而且营养丰富，还有药疗作用，故深受潮人喜爱。
粿对我们来说不仅仅只是一种供品，一种美味的小吃，更重要的是它独特的文化精神。
就像鼠壳粿在我们的心中已不是一种单纯粿品，它也蕴含着我们对即将过去的一年的告别与对未来一年的美好展望。
南宁游记（三）商业街打卡
老鼠街：“百家汇流行前线商场”，也是一个地下商场。地理位置是在市中心朝阳花园边上，沿新华街开挖扩建原有的防空洞而成。在民族商场（民主路）、共和路口、钻石广场、朝阳路口、百货大楼、民生路步行街入口处（裕丰商厦）前都设有出入口。至于“老鼠街”的名称则完全是学广州的叫法而来的，是当初作为营销宣传手段在各种媒体上大量宣传的，久而久之，大家渐渐地也就习惯叫它“老鼠街”这一昵称了。
今日春雨绵绵，坐上地铁又一次来到朝阳广场站本着三街两巷的向往顺着地下商业街指示牌眼前一亮：老鼠街！一个奇特的昵称让我百度起来，长长的商业街中商品琳琅满目，你所想要的商品在这里都能遇到且价格便宜，厉害的潮流达人也许可以让一张毛爷爷就能置办一身（也许还能吃个美食哦）。
身临其境朝着三街两巷的方向行进，但时间的不断增加己让我深陷其中，于是乎累了找个按摩椅坐会儿，渴了水果捞或饮品也不是个难题。可惜我不是购物控，满眼商品人流不断及时不时买卖双方之间的还价声告诉你地下商城的繁荣！
#热气腾腾的三餐##新春庙会#
#午餐#干饭人，开吃了[笑]
[玫瑰]今天吃潮汕的另一种粿品#鼠壳粿#。鼠壳粿，既是祭祀供品，又是潮汕特色小吃，是人神共飨的美食。名称里虽有鼠，却与鼠全无关系，而是由乡间野草「鼠壳草」加入糯米粉揉成皮制成，包着花生芝麻馅，可甜可咸！
鼠壳粿因为是年节时重要的祭品，粿印雕刻成寿桃形，寓意寿若仙桃，并刻有「福」、「寿」、「大吉」等图案化文字，祈福着团团圆圆，健康长寿的美好祝愿！[福][给力][比心][玫瑰][玫瑰][笑]
#头条创作挑战赛##天南地北大拜年#
亲爱的老婆玉儿长发飘飘媳妇520我明天就离婚去让系我夂等了，亲受鼠老婆，可受的好妻子，可爱的仙子@惜缘硬笔 @岁月长安1314520 @江郎才未尽 @Aa该用户名字已存在 @一片绿叶123 玫瑰花送你[熊猫][666][666][666][666][666][666][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风]
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