洋姜营养价值极高？你咋知道[捂脸]
吃货峰子
洋姜大量上市！营养极高，一次性买10斤囤起来，随吃随取，特省事
洋姜——一听就是泊来品
百度了一下：原产北美洲，后经欧洲传入中国。故称洋姜或洋生姜。正式中文名叫菊芋，因其为菊科向日葵属植物，花朵像菊根茎像芋头而名。
昨日在白鹿原农庄看到有野生的洋姜，兴奋的找着一把锄头，挖了一些，这些根茎着实不好挖，深浅不一，有的长在土层表面下，轻轻一拽就扯出来了，有的洋姜埋的有一尺多深。没抡过锄头，挖了有小半篓洋姜，手上就磨得起泡了。稼穑不易，农人辛苦啊。
洋姜昨晚用水浸泡，清洗干净晾晒一晚上，早上取一部分，兴冲冲的放到泡菜坛里，坛子里有老盐水，这样的天气，家里有暖气了，估计一周后就可以享用美食啦。还剩一小盘洋姜，中午用腊肉加了些蒜苗煸炒了一下，口感油润脆爽，不由得多吃了小半碗米饭。
洋姜也可以生食，去皮以后，吃起来鲜甜多汁，口感类似于荸荠呢。
洋姜除了可食用，药用价值也很高，祖国传统医学认为洋姜的根茎味甘，性凉，无毒，具有清热凉血、利湿消肿等功效；洋姜的根茎捣烂外敷，可治疗无名肿毒、腮腺炎等；现在药理学研究表明，洋姜中含有一种与人体胰岛素结构非常相似的物质，对人体血糖具有独特的双向调节作用，被人们认为是洋姜的神奇作用；洋姜是糖尿病患者理想的药食两用佳品。洋姜的营养成分分析：主要含有淀粉、菊糖、多缩戊糖、维生素C、维生素B、钙、磷、铁等营养物质。
不查不知道，这百度百科一查，顿时觉得这洋姜是好东西，但是怎么没见菜市场有卖的，今天我挖的洋姜，据杨庄主说是野生的，因为他们农庄并没有专门种植洋姜。这么好的东西，为什么不多多种植呢？#洋姜# #农村野生的洋姜非常好吃,可以进行大面积种植吗?# #洋姜能降低血糖，治疗糖尿病吗# #洋姜有什么神器作用?#
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