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安全知识试题 学校食堂食品安全知识试题

时间:2018-11-16 00:44:17

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安全知识试题 学校食堂食品安全知识试题

熔化焊接与热切割考试试题及答案

-06-23 20:22·模拟考试平台

题库来源:安全生产模拟考试一点通公众号小程序

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熔化焊接与热切割考试试题及答案

食品安全知识培训内容

食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明,食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全。

一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识,增强卫生意识和安全法律意识。

二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次,做到时间落实,人员落实,培训内容落实。

三、食堂从业人员必须积极认真参加培训,认真作好学习记录。

四、每次培训之后,组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核,凡不及格者,进行补考。如补考不及格,不予聘用。

五、学校应收集好培训资料,作好培训记录,将考试试卷收集好,整理存档备案。

六、全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活动,树立为师生服务的思想,增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识,提高服务质量和工作效率。

七、全体食堂从业人员要增强时间观念,按时上下班,管理人员要认真遵守学校的坐班制度。

八、严格遵守病事假请假制度。

九、食堂从业人员仪表要端庄整洁,不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发,女同志工作时不戴戒指、耳环。

十、食堂从业人员必须在统一地点集体就餐,不能乱吃零食,更不能带东西回家。

十一、工作时间不准脱岗串岗,否则按旷工处理,不能干与工作无关的事情,严禁在工作间内洗衣服。

十二、严禁中午喝酒,严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。

十三、注意节约水、电、汽和液化气,杜绝跑、冒、滴、漏发生。

十四、对炊事机械,使用保管人要认真维护保养,并严格执行操作规程,确保人员安全和机械设备正常运转。货梯内严禁乘人,防止安全事故发生。

十五、食堂内部要严格收费管理,任何人不能收取现金。

一、食品生产经营人员个人卫生

1、食品从业人员每年必须进行预防性的身体健康检查。

2、食品从业人员必须先取得健康证并经培训合格后方可上岗工作。

3、健康检查的“五病”包括病毒性肝炎,痢疾,伤寒,活动性肺结核,化脓性或渗出性皮肤病。

4、为防止食品污染,保障食品安全卫生,食品从业人员应养成经常洗手的好习惯,工作中途离开岗位再上岗,休息后再次返回岗位必须坚持洗净手再工作的原则。

5、食品从业人员要养成良好的个人卫生习惯,坚持“四勤”,即勤洗手,剪指甲;勤洗澡,理发;勤洗衣服,被褥;勤换工作服。

6、食品从业人员发生原因不明腹泻,发烧,咳嗽和皮肤伤口感染时,必须立即去医院就医,病愈后方可上班,不能边上班边看病。

7、食品从业人员的工作服必须定期清洗,并不得穿戴工作服出入非工作场所。

8、食品从业人员开始工作前必须坚持洗手消毒。

二、食品包装及容器卫生

1、食品的容器要用国家允许的材料制成,并符合有关国家标准,无毒无害。

2、罐头食品必须封口严密,罐体清洁干净,无锈斑,无破损,无胖听。

3、食品包装标识必须清楚,容易辨识,必须有中文标识,标识的内容包括品名,产地,厂名,生产日期,生产批号或者代号,规格,配方或主要成分,保质期限等。

4、定型包装食品和食品添加剂的产品说明书,不得有夸大或者虚假的宣传内容。

福州3.8万考生今日中考 福州中考25日开考,将持续2.5天市区报名人数约3.8万人,27号下午地理生物初二学生小中考。

提醒考生的要点:

初中学校要做好学生的交通安全教育、诚信教育、纪律教育、防疫知识教育。

中考全程实时监控录像,监控录像将进行回放审看。请考生严格遵守纪律,诚信应考,独立作答,切莫心存侥幸,以身试法,以免贻误终身。

考生要遵守铃声指令,抢答和拖答都是违纪行为。

除2B铅笔、黑色字迹签字笔或钢笔、直尺、圆规、三角板、无封套橡皮等必需的考试用品外,其它任何物品(如手机、手表、电子手环、计算器,以及具有发送或者接收信息功能的设备、电子存储设备等考试违禁物品)一律不得带入考场。涂改液、修正带、纸巾也不能带进考场,可带素色小毛巾擦汗。

外语考试时,将书包、手机寄放在班主任处保管,防止听力考试时手机或闹钟在走廊响起。

开考前50分钟,考生可进入考点。开考前30分钟,考生可进入考场。开考15分钟后,迟到考生不得进入考点参加考试。(英语科目14:45禁止考生进入考场,14:45-15:15迟到考生由专人引导至考点主考室,待听力考试结束,这部分考生可进入考场参加英语科目考试)。

考生交卷前应先举手示意,待监考员检查、清点答题卡、试卷等,确认无误后方可从前门离场。考生交卷出场后不得再进场续考,也不得在考场附近逗留或交谈。交卷考生不得离开考点,须在警戒线外安静等待,待考点通知后方可离开。

遇试卷、答题卡分发错误及试题字迹不清、重印、漏印或缺页等问题,应举手询问,在开考前报告监考员;开考后,再行报告、更换的,延误的考试时间不予延长;涉及试题内容的疑问,不得向监考员询问。听力考试期间,不得向监考员询问并保持安静。

试卷空白处均可作为草稿纸使用,但写在试卷或答题卡规定区域外的答案一律无效。不得用规定以外的笔和纸答题,不得在答题卡上做任何标记。

6月27日上午第二场,两科合卷,道德与法治科目在试卷、答题卡的前半部分,体育与健康基本知识在试卷、答题卡的后半部分,考生切勿漏答。

物理、历史、地理科目考试结束后,考生退到警戒线外,化学、道德与法治+体育与健康基本知识、生物科目考试考生须重新通过安检入场。

考试期间,遇到任何非影响生命安全的考务偶发事件,请考生安静坐在座位,配合监考老师的下一步指令。#福州中考# #福建头条#

孙卓事件写进三年级考试卷,鼓励更多孩子学习及应对防拐防骗知识。

孙卓:试卷出的很好,下次不许出了。[抠鼻]

现在连小学生都知道孙卓是被糖果哄走的了,人家不要面子的嘛![大笑]

现在的孩子就应该多学习学习安全教育,防拐防骗,强身健体等等的知识,而不是只注重成绩,德智体美劳全面发展,孩子才会有快乐,安全,正确的人生观,价值观和世界观。

孙卓被写进三年里考试卷,特别有教育的意义,这个教材出的相当好,不知孙卓遇到这张试卷他自己会怎么填写答案呢?[呲牙]

#金粉社区# #情感情感# #在头条看世界#

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