【不用烤箱做蛋糕】1、第一碗：油+鸡蛋+香草粉 充分混合2、第二碗：面粉+小苏打+白糖 充分混合3、将第一碗...
1不用烤箱做蛋糕
1.第一碗：
油+鸡蛋+香草粉 充分混合
(整理)
2.第二碗：
面粉+小苏打+白糖 充分混合
3.将第一碗倒入第二碗
4.从上往下翻着拌匀 和好面
5.电饭锅，预热，热了之后
将面糊倒入锅中，按煮饭，弹起来后再按煮饭，反复4-5次即可出锅
2不用烤箱生日蛋糕
1.先做个蛋糕体，我用电饭锅做的。详细方法之前有发过了。需要低筋面粉120ml、牛奶70ml、鸡蛋4个、白糖适量。（1、蛋清蛋黄分离，蛋清分3次加入白糖，打发。就是拉起打发的蛋清角，不会垂下去的奶油摩丝壮。2、蛋黄搅拌好后加入牛奶搅拌均匀，然后加入白糖，最后塞入面粉搅拌均匀。 3、把打发的蛋清分3次这样加入搅拌好的蛋黄面糊里，蛋清加入后只能上下左右的搅拌均匀。4、预热电饭锅，按下煮饭键，倒入适量黄油，电饭锅跳闸后可把面糊倒入，按下煮饭键，盖盖子，再用湿布把能排气的地方都捂起来，过不了多久电饭锅会跳闸到保温，等一会再按下煮饭键，一直如此反复到蛋糕煮熟即可。5、煮好的蛋糕拿起来倒扣，蛋糕好脱落。
2.把需要的蛋糕体割出来，放于容器内。
3.制作慕斯液：1、奶油奶酪加糖打至顺化。 2、牛奶加热80度再放入泡软的吉利丁片搅拌融化。3再把淡奶油打到6成发。4、把煮好的牛奶凉后加入奶油奶酪中搅拌均匀，最后倒入打发的淡奶油搅拌。4、倒入磨具内就行了。先放一层蛋糕体覆盖慕斯液后再放一层蛋糕体，再覆盖慕斯液，然后放冰箱即可。（蓝莓酱我是放在中间夹层，蓝莓酱混合一点慕斯液倒在中间夹层位置）
4.放一个晚上即可。
5.边边透明的其实我是用酒做的，类似果冻。吃起来有酒味，估计大家不是很喜欢所以就不说了。
6.蛋糕好了后可以做一层果胶，淋在上面。会比较好吃。我的果胶就用QQ糖做。有果胶可以把水果等装饰的东西固定再上面，吃起来也美味。
3不用烤箱
1.自发粉加水加橄榄油加盐和匀不要太软啊
2.香肠切块，洋葱、青椒、红椒、切条、蘑菇切片
3.面揉匀略微饧面后擀开成圆饼
4.放在提前做热的锅中，锅底放少许橄榄油或者黄油
5.用小刷子刷酱先刷番茄沙司
6.然后告诉你个小秘密如果想做的想正宗的又犯懒那么加一点加披萨草就可以了
7.按早自己的想法逐层撒上原料
8.改成小火锅烧热，盖上盖慢慢烤了6至8分钟
9.开盖看到马苏里拉奶酪丝都开始融化即可
10.取出装盘用滚刀切块就可以吃自己做的披萨了
4不用烤箱打月饼
1.椒盐麻仁馅：花椒焙干冷却，用料理机的研磨器磨成粉；
2.面粉50g和糯米粉50g放入锅中，小火慢慢焙至微黄，关火冷却；
3.黑白芝麻仁焙熟
4.西瓜子仁、南瓜子仁和松仁焙熟；
5.花生、核桃仁烤熟，去皮；
6.除芝麻以外的所有果仁，完全冷却后放进保鲜袋，用擀面杖压成粗粒；
7.所有果仁并细砂糖、盐和花椒粉（3g）、猪油50g放进炒熟的粉中；
8.搅拌均匀；
9.用前分成5份。
10.松仁枣泥馅：大枣洗净，加适量水煮熟；
11.剥皮去仁；
12.枣肉再次入锅，加入红糖和色拉油，炒至适当的干湿度；
13.完全冷却后，加入炒熟的松仁；
14.搅拌均匀；用之前大体分成5份。
15. 制饼：普通面粉150g，细砂糖30g，麦芽糖10g，猪油50g，放进大碗中，搓成均匀的粗粒；
16.加入50g水（按需要增减）；
17.和成均匀的水油皮面团，盖上保鲜膜松弛20分钟；
18.普通面粉150g，猪油75g放进大碗；
19.和成油酥面团，盖上保鲜膜松弛20分钟；
20.水油皮面团平均分成10份；
21.油酥皮面团平均分成10份；
22.水油皮包油酥皮，像包包子一样，捏紧收口；
23.收口朝上，上下擀成约15cm的舌形；
24.自上而下卷起来；
25.盖上保鲜膜，松弛15分钟；
26.收口朝上，擀成长形；
27.自上而下卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟；
28.将收口一面和两头往里捏；
29.整成圆形；
30.收口朝上，擀成圆形面皮；
31.包入一份椒盐馅料；
32.用虎口收紧收口；
33.同样包入适量枣泥馅；
34.整成约1cm厚的圆饼，并在很平的平面上拍出平面和圆棱；
35.烧热平底锅，5个一锅，不用放油，小火慢慢烙熟。保持小火或微火，中间翻面1到2次，加锅盖，大约烙15到20分钟，至月饼周边起鼓表面上色即可。
36.烙好后，放在案上晾凉，即可享用。
