幸运的是,吃饱了,爱了
妈妈的蒸饭——我最爱的贵州社会饭
女儿的炒菜——我们全家都爱吃的干锅薯片,我最喜欢的豆腐笋蒸肠,儿子最喜欢的胡萝卜炒肉丝
干锅薯片里面的辣椒焦了,不过味道还可以。每次女儿炒我的拿手菜,每一步都会打电话问我。今天的表现还不错。我猜我知道我在高铁上的信号不好。 !
吃完这顿饭,打算明天清淡几天,过年再开始开心,不过这只是计划和想法,道理大家都明白[呲牙]
最后两张照片证明了这次旅行有多么有趣!
春节佳肴:
折根炒腊肉,一道贵州地方风味的特色菜。
折根是植物的根茎,叶和根均可食用。折根有腥味,故俗名又称鱼腥草。有的人因此不习惯吃,但吃了之后又很想吃。可以炒着吃,也可以凉着吃。
先把折根的老部分去掉,掰成2厘米左右的长度,洗净,用盐揉搓,洗净待用。将培根切成片备用。锅中放少许油,将培根倒入锅中翻炒至油脂出油即可盛出备用。锅里放油,放干红辣椒,姜,蒜,翻炒片刻,再放入西葫芦根翻炒片刻,加适量盐和酱油翻炒,倒入放入培根翻炒(因为培根有咸味,所以先把根分开炒,调好盐,再加入培根(不用加盐以免太咸),最后倒入蒜苗,翻炒-炒几下就出锅了,这样一道贵州地方风味的特色菜就可以上桌了。
过年吃肉很多,吃这道特色菜,别有一番风味。
#搞笑一刻#
因为爱吃涮羊肉蘸麻酱,所以下单购买了麻酱铜锅涮肉味薯片~
吃的第一口,成功避开了麻酱味,成功避开了涮肉味,味道特别像铜锅里面烧的碳,还得是烧糊了的那种煤炭味[捂脸]
再吃后面那几口,越吃越觉得我在吃糊嘎巴儿,而且我妈做饭糊锅味,都没有这个薯片的糊味浓[我想静静]