雾霾刚走，大风又来。今天气温骤降，相比昨天降温10℃！
大冷天约上三五好友，吃个热气腾腾的火锅，最合适不过。
重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被称为?中国五大火锅?，各有各特点。
重庆麻辣火锅麻辣醇香
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式，以调汤考究，麻辣鲜香见长。具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特。红红辣辣的火锅，越煮越入味，越吃越香，这绝对是重口胃吃货的大爱
广东打边炉味美无穷
打边炉就是广东人说的吃火锅，南方人好补，爱熬汤，因此?打边炉?特别讲究汤底。汤底要靓，是由鸡、猪骨和海鲜熬制了好几个小时的高汤配上淮山、枸杞、桂元肉、党参、玉竹等各种煲汤常用的中药材，这样的汤很有营养，而且老少咸宜，男人喝能养胃补肾，女人喝滋补养颜，老人喝能祛寒健身，小孩喝能补充营养。
山东肥牛小火锅鲜嫩无比
山东肥牛小火锅风行大江南北，处处可见肥牛火锅店人满为患，肥牛火锅之所以能如此火爆。
北京羊肉涮锅吊人胃口
过去的人们喜欢把羊肉放在沸水里烫熟后沾着调料吃，老北京叫涮羊肉。那时主要就吃的那个肉，再就个烧饼。现在不同了，人们不想只吃肉了，有那么多可以涮着吃的东西，想吃干吗不吃呢?
江浙菊花暖锅别具风味
菊花火锅始自陶渊明，他写下的名句：?采菊东篱下，悠然见南山?，已成千古绝唱。菊花火锅盛行于晚清宫廷内，传入开封以有近百年历史。因开封的市花是菊花，因此原料来源得天独厚。它以鲜鱼为主。火锅内兑入鸡汤滚沸，取白菊花瓣净洗，撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味，被视为火锅家庭中之上品。
以上五大火锅，你最喜欢哪一种？
