食材：
巴沙鱼片300克； 黑胡椒少量；
莴笋一棵； 蒜5瓣；
葱一颗 红辣椒一小个；
酸汤巴沙鱼做法步骤：
蒜切片，红辣椒挖籽儿切小丁，葱切花；
巴沙鱼切片后，用盐 胡椒 鸡蛋清一个 生粉 腌制一小时；
莴笋切薄片后备用；
鱼片开水中煮2分钟捞出；
莴笋烫熟捞出备用；
蒜下油锅炒香后加水放入神奇的海底捞酸汤料，煮开；
放鱼片和莴笋 大火煮2分钟；
出锅，撒上葱花和红椒点缀即可!
好吃过瘾，酸汤巴沙鱼！
做法
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步骤1先准备好所需材料ˊ并处理成适当大小ˊ鱿鱼在内面交叉划刀备用
2
步骤2热锅后放入油1大匙ˊ依序爆香蒜头ˊ辣椒和洋葱
3
步骤3然后加入约1000cc的水及排骨汤块煮滚
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步骤4水滚再加入剩下所有调味
5
步骤5然后以玉米粉水或太白粉水勾芡
6
步骤6接着加入鱿鱼煮熟
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步骤7完成前再洒上九层塔即可
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步骤8美味好吃沙茶鱿鱼羹就完成罗~
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步骤9常觉得外面卖的ˊ鱿鱼就那几块吃不过瘾ˊ那就动手试试看罗ˊ保证吃的大大满足ˊ可以当餐桌汤品ˊ下个面ˊ淋上羹汤又能满足不同口味
酸汤巴沙鱼是一道美味的家常菜，下面是制作步骤和所需材料：
所需材料：
1. 巴沙鱼柳 1 块
2. 酸汤酱 适量
3. 豆芽 适量
4. 粉丝 适量
5. 青红辣椒 适量
6. 香菜 适量
7. 柠檬叶 适量
8. 鱼露、白胡椒粉、盐、糖、鸡精、料酒 适量
制作步骤：
1. 将巴沙鱼柳切片，用盐、白胡椒粉、料酒腌制 10 分钟。
2. 将豆芽和粉丝焯水，放入碗中备用。
3. 将酸汤酱倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀。
4. 加入适量的鱼露、盐、糖、鸡精调味，放入切好的青红辣椒圈和柠檬叶。
5. 将腌制好的鱼片放入锅中，煮至变色。
6. 将煮好的鱼片和汤汁倒入装有豆芽和粉丝的碗中，撒上香菜即可享用。
这道菜肴口感鲜美，酸辣可口，而且做法简单，非常适合家庭晚餐或者周末聚餐。祝您做菜愉快！
