一、幼儿园夏季安全的5大常识
夏季是溺水、雷击、传染疾病、交通事故等安全问题的高发期，了解夏季安全知识，对保证幼儿人身安全具有重要的意义。
(一)防溺水防雷电知识
1、远离水坑和有水的沟渠;2、不在没有家长陪同情况下去游泳;3、洪水到来要往高处走、不喝不洁净的水;4、雷雨天气尽量不外出，不在树下或高建筑物下避雨;5、有冰雹突然到来要用器物护住头部。
(二)防传染病知识
养成良好的卫生习惯和饮食习惯，不喝生水，不吃生冷食物，便后要用洁净水洗手，预防病从口入;室内经常通风，做好环境卫生、食品卫生和个人卫生，衣物，要经常日光晾晒;尽量不到拥挤公共场所。餐具、玩具等用品及时消毒;一旦出现发热、皮疹，及时向疾病预防控制机构报告。
(三)交通安全常识
1、不乘无牌车、无证车、超载车;2、不攀爬任何车辆，不骑摩托车、电动车;3、过马路要一停、二看、三通过，遵守交通规则;4、不在公路上嬉戏游戏。
(四)防中毒常识
吃东西前先洗手，生吃瓜果要洗净，不随便吃野果、野菜，不吃腐烂变质的食物，不购买、食用街头小摊出售的劣质食品、饮料，不购买无品名、无厂家、无生产日期的食品，不吃过期、变质的食物，不喝生水，不捡用过的注射器、手术刀及装药品的瓶罐，不触摸农药和农药容器。
(五)防暴力侵害常识
单独在家不要为陌生人开门，更不要为不认识并声称是家长同事或朋友的人开门;女孩要防止性侵害，当有人尤其是陌生人约自己到偏僻的地方时要拒绝，遇到不法分子要想办法逃脱，寻求帮助，及时报警。
二、幼儿园夏季食谱5种做法
夏季饮食宜清淡，可多吃些薏米、绿豆、南瓜、苦瓜、番茄、西瓜、豆腐等热量小而富含维生素的食物，以起到健脾开胃，消暑化津，增进食欲的作用，并使机体适应夏季炎热气候的自我调节。
1、双菇肉丝
主要原料：新鲜金针菇150克、干香菇40克、肉丝150克。制作方法：新鲜金针菇去根洗净，用开水烫熟，切成火柴梗长小段;干香菇发胀煮熟，切丝;将肉丝上浆滑油致熟或开水氽熟;将上述诸品置容器内，加适量香油、盐、和糖，混匀装分盆。
2、莲肉烩鸭丁
主要原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。制作方法：鸭脯肉切丁，用热水焯一下;莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟;锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。
3、蔬菜沙拉
原料：生菜50克，樱桃番茄50克，黄瓜1根，玉米粒若干，沙拉酱。做法：将所有蔬菜洗净，黄瓜切片，樱桃番茄切片，玉米粒在沸水中烫熟;把生菜铺在盘底，然后放上黄瓜片、樱桃番茄片、玉米粒，最后浇上沙拉酱即可。
营养提示：蔬菜是低糖、低盐、低脂的健康食物，含有丰富的维生素以及钾、钠、钙、镁等微量元素，对各种疾病具有预防作用。蔬菜还含有丰富的纤维素和果胶，可促进肠道蠕动，有利于肠道废物排出。因此家长在为孩子提供富含蛋白质的食物同时，也要让他们摄取足够的蔬菜。
4、肉香紫菜蛋卷
原料：肉泥250克，鸡蛋5个，紫菜若干，盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉若干。做法：肉泥加少许盐、料酒、胡椒粉和鸡精，腌制半小时;将鸡蛋打散，加少许盐调味，淀粉用料酒溶解，倒入蛋液中搅匀;平底锅倒油，等四五分热时倒入蛋液，尽量铺平铺薄，凝固后取出;把蛋皮用刀修整一下，上面铺一层紫菜，再把腌好的肉泥铺上，然后轻轻卷起，最边的地方抹些水淀粉卷成长桶状;取一张锡纸，把蛋皮卷包好放入锅内蒸15分钟;取出后拿掉锡纸，切片装盘即可。
营养提示：肉类提供优质蛋白质和必需脂肪酸，而且铁的吸收率很高，儿童每天食用50克就可满足一天的需要。鸡蛋中含优质蛋白质、卵磷脂、钙、硒等，营养成分较为全面均衡，易于消化吸收。紫菜含有丰富的多种维生素、胆碱、碘、EPA和DHA等，是宝宝理想的健脑食物。
5、炒虾仁
原料：虾仁300克，胡萝卜丁25克，豌豆50克，茭白25克，淀粉60克，料酒、油、盐、味精各适量。做法：虾仁洗净，加料酒、盐、淀粉拌匀;炒锅上火，舀入油烧至五成热，放入虾仁略炸后捞起;炒锅再上火， 舀入油后放胡萝卜丁、青豆、茭白略炒，再放盐、味精、适量清水烧沸，倒入虾仁，淋上麻油颠匀，起锅装盘即成。
营养提示：虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷、维生素A等成分，脂肪含量很低，肉质松软易消化，对小儿尤有补益功效。
三、幼儿园夏季传染病预防的6个小常识
随着天气越来越热，各种传染病也悄悄的来到我们身边。春夏季是各种传染病的高发季节，而儿童为传染病的高发人群。幼儿夏季该如何预防疾病呢?
1、多喝白开水少吃冷饮。夏季人体为蒸发散热，外周血管处于充分扩张状态而胃肠道血液循环相对较少，此时胃肠道粘膜对冷热刺激都比较敏感。食入大量冷饮使其血管猛烈收缩，血循进一步减少，会引起消化功能降低，甚至消化不良和胃炎。
2、绿色蔬菜经充分浸泡，洗净煮透后才能食用。少吃或不吃生吃的蔬菜和无皮的水果(生菜、香菜、杨梅、草莓等)。
3、由于天气炎热，食品容易变质。因此尽量不要吃隔夜隔顿菜，凉拌食物尤其要注意饮食卫生的安全。
4、注意个人卫生。食前便后要用流动水和肥皂洗手。勤洗脸、洗澡，可在洗澡水里加入花露水清暑解热，浴后扑爽身粉预防热痱。并教育孩子讲究饮食卫生、个人卫生和文明的生活方式。养成餐前便后洗手的习惯。尽量少去公共场所和人群较为拥挤的地方。呼吸道传染病主要是通过飞沫传播，如打喷嚏、咳嗽等。必须去人多的地方，必要时可以戴口罩。不要去患了传染病的儿童家串门。一旦孩子患了传染病，就应隔离，不要去幼儿园及公共场所，以免传染其他人。
5、不要在烈日下活动、长时间行走。室内经常开窗通风，保持空气流畅。室内避免一直使用空调，以防“空调病”。
6、加强体育锻炼、增强体质，提高机体对病原菌的抵抗力。注意从小给孩子必要的身体锻炼，多增加户外活动，提高幼儿对周围环境冷热变化的适应力和对疾病的抵抗力。容易患呼吸道疾病的孩子多是因为抵抗力弱，耐寒能力差造成的。因此建议家长从春天起用冷水为孩子洗脸，增强孩子的抗寒能力。
四、幼儿夏季养生保健的7个小知识
第一：注意个人卫生。夏天气温比较高，而孩子又是比较的活泼好动，所以流汗也比较多。建议妈妈在夏天一定要注意孩子的个人卫生，多给孩子洗头洗澡，并且还要给孩子换上干燥并且清爽的衣服，同时经常检查孩子的指甲是否还长或者是太脏了。如果孩子在外面玩耍之后回家，妈妈要立即给孩子洗手，并且饭前便后同样需要洗手。
另外，夏天也是各种细菌活跃的时间段，所以在这个季节孩子容易患有传染病。所以外出回家之后，家长需要经常检查孩子的身体是不是出现了异常状况，例如皮肤出现红肿或者是湿疹等，如果出现了异常情况，一定要及时送孩子到医院进行检查。
第二：防止晒伤。夏天的太阳是一年四季中最为炎热的一个阶段，并且紫外线也是非常多的，这个时候家长一定要注意孩子的防晒工作。天气好的时候爸爸妈妈喜欢带着孩子到户外活动，认为这样能够帮助孩子身体补充钙质，同时也能够让孩子呼吸到新鲜的空气。但是这个时候一定要注意防晒工作。晒太阳虽然好，但是一定要注意适量，过量孩子容易晒伤。
幼儿长时间暴露在太阳之下，一些阳光中的短波会穿过大气层，而孩子的防御能力是比较差的，如果长时间暴晒，容易晒伤。专家建议家长，让孩子晒太阳的时间不能够太长，如果是太阳比较大，孩子对多能够在太阳下停留十五分钟。
第三：使用蚊香要慎重。夏天蚊虫比较多，特别是蚊子总是把幼儿娇嫩的肌肤叮咬出肿块。所以，很多家长都喜欢在室内点上蚊香，用来驱赶蚊子还有苍蝇。不过需要注意的是，并不是所有的蚊香都适合孩子使用。一些劣质的蚊香中含有一些有磷农药，例如敌敌畏等，这种蚊香燃烧之后农药就会充斥在空气中，孩子吸入之后容易出现中毒的情况。小孩年纪小，并且身体中各个器官并没有发育完全，如果吸收了这种有毒的蚊香，容易损害身体。
第四：不宜多吃西瓜。炎热的夏季吃上一块冰凉多汁的西瓜是非常美好的享受，同时还具有消暑的作用。但是，对于幼儿来说，夏天西瓜并不能够多吃。现在的很多西瓜都是含有大量的激素以及农药，外在的表现就是条纹呈现黄绿色，并且不均匀，里面的瓜子则是白色的。同时，这种西瓜吃起来甜味比较差，寒凉性也比较大，孩子吃多了这种西瓜，容易拉肚子。另外，孩子吃西瓜千万不能够吃冰冻的西瓜。
第五：少用爽身粉。夏天幼儿容易出汗，所以很多家长习惯在孩子的身上涂抹爽身粉，这样能够更好的保护皮肤。不过，爽身粉中主要的含量就是氧化镁，这种物质容易吸入呼吸道，而幼儿的呼吸系统并没有完全发育成熟，所以吸入了这种物质并不能够通过自己身体的功能自动排出。如果孩子吸入过多，那么支气管就会吸收这种分泌物，降低身体防御力，并且呼吸道也容易出现疾病感染。
第六：夏天幼儿也需要补钙。在很多父母的观念中，补钙是冬天需要做的事情。事实上，在夏天的时候，虽然有太阳帮忙孩子补充钙质，但是大量的血钙是沉淀在骨骼之中的，这就会导致肠道中所吸收的钙质并不多。所以，这个时候如果孩子不能够从食物中摄取到足够的钙质，或者是父母没有给孩子及时的补充钙质，宝贝很容易出现缺钙的情况，具体的表现为大小便失禁、四肢抽搐等等。所以，在夏天的时候，家长也需要给孩子补充钙质，可以多吃一些含钙量比较多的食物，例如骨头、牛奶以及豆制品等等。
第七：科学喝水。夏天气温高，家长为了避免孩子出现脱水的情况就给孩子喝了大量的水。但是你知道吗，过量的喝水也会导致幼儿出现中毒的情况。水在我们的身体中扮演了非常重要的角色，他占身体重量的百分之七十左右，夏天时候补水建议喝一些带有盐的凉白开或者是含盐汽水。
