意大利面是中国最常见的主食，各种意大利面是你填饱肚子的基础。面条也是意大利面之一，不同的面条和不同的成分在全国各地都有自己的名字。
所以，本期看看中国十大面条排行榜。
兰州牛肉拉面：
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州十大面条之一。它以其独特的风味和一清二白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)赢得了国内乃至全世界客户的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，被誉为中国第一面。
据说兰州牛肉面起源于唐代。据史料记载，兰州牛肉面始于清朝嘉庆，创始人陈维精。兰州牛肉面标准统一为一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)。它的五个步骤，无论是从材料选择、面条、面条、滑条和拉面，都巧妙地利用了面筋蛋白的延展性和弹性。
兰州清汤牛肉拉面原本是西北地区招待高级客人的风味食品。兰州牛肉面馆不仅在兰州随处可见，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有。兰州当地人通常称兰州牛肉拉面为牛肉面。年轻人也被称为牛大或牛大碗，意思是大碗牛肉面。
材料：牛肉800g、绿皮萝卜250g、面粉500g、盐20g、糖50g、辣椒15粒，大料2粒，葱适量，姜适量，酱油30g、郫县豆瓣30g、香叶2片，盐适量，香菜适量，油辣椒适量，醋适量
做法：
1.将洗好的牛肉焯一下，冷水放入锅中，煮10分钟左右，完全撇去浮沫。
2.将辅料中的所有材料放入高压锅中。
3.将漂白的牛肉放入冷水中。加水量是压力锅的最大值。压力锅设置为筋档，使牛肉筋腐烂。
4.煮好后取出牛肉，冷却后切片备用。
5.煮牛肉的时候，我开始和面条混合。我做的是所有的面条都是软的，揉好后醒来。
6、萝卜切片
7.锅里加入刚煮好的牛肉汤，加入萝卜片，小火煮20分钟。煮熟后，根据自己的口味加盐。
8.面部醒来后，搓成小棒，开始拉面片。
9.碗里放上面片，倒入牛肉汤，放几片切好的牛肉，撒上香菜，正宗的兰州牛肉面就出锅了。吃的时候放点醋和辣椒油。
手工拉面展示技巧：正宗兰州拉面的做法
清真小吃：兰州拉面的起源
兰州牛肉面的起源与马保子有关
兰州牛肉面汤有什么味道？最正宗的清真味
