自制家庭简单版的朝鲜打糕的做法(风味小吃菜谱)
原料:黄豆粉50克、白糖40克、糯米200克
做法:1、黄豆粉加30克白糖,炒锅里小火炒熟
糯米提前半天泡上
将糯米蒸熟,趁热将20克糖加入到米饭中拌匀
桌上垫一张保鲜膜,将拌好的糯米饭放在上面
糯米饭上再盖一张保鲜膜,用擀面杖用力的敲打,直至看不到明显的米粒
打好的米糕,切成小块放在炒香的黄豆粉裹匀
苹果补充:1、打糯米真是个力气活儿啊,其实我还没有打到完全没有米粒,自己将就了。
2、打的时候,中间要撒几次凉开水在糯米上。
3、黄豆粉一般的超市就有卖的。