心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗?以下是我帮大家整理的最新心得体会范文大全,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。
主题礼仪概论心得体会五十字怎么写一
现在社会礼仪无处不在,用餐不单是满足基本生理需要――也是头等重要的社交经验。餐桌礼仪在中西方人们的生活秩序中占有一个非常重要的地位。
中西餐在吃的方面都有两方面的礼仪,一是来自自身的礼仪规范,比如说餐饮适量、举止文雅。另一个是就餐时自身之外的礼仪规范,比如说菜单、音乐、环境等。尽管有许多不同,但还是有许多规则是大多数国家通用的。有一种说法,不懂得吃西餐的礼仪,就不算是正宗的现代人。那么中西就餐礼仪终究有些什么差异呢主要有以下几点:
一、预定
在中国吃饭很少有预约的事,一般在大型的,重要的场合才会预约。而在西方越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。
二、着装
中西方在这方面都很有讲究。但在中国,人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些,即使是t恤、牛仔裤都可以,只有在重要的宴会上才会穿得隆重些。而吃饭时穿着得体、整洁则是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。此外最重要的是手一定要保持干净,指甲修剪整齐。进餐过程中,不要解开纽扣或当众脱衣。
三、入座
入座时如果有主人或招待人员,那么座位应该听候主人或招待人员指派,不要过于礼让。如未定座位,应由尊长坐上座,自己捡低档的座位坐下,不必过于谦恭。当你快要坐下时,切记要用手把椅子拉后一些才坐下,如果用脚把椅子推开,这样就表现出你是一个很粗鲁的人。小姐们若有男友同行时则不必自己动手拉椅子了,因为这是男友的责任。入座时,要坐得端正,双腿靠拢,两足平放在地上,不宜将大腿交叠。双手不可放在邻座的椅背,或把手搁在桌上。
进入西餐厅后,需由侍应带领入座,不可贸然入位。最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。手肘不要放在桌面上,不可跷足。不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。用餐时,坐姿端正,背挺直,脖子伸长。上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。记得要抬头挺胸吃,在把面前的食物送进口中时,要以食物就口,而非弯下腰以口去就食物。
四、餐巾
中国的餐厅一般会在客人上桌前在每位客人的水杯里插上一朵用纸制成的小花,便于美观。而西餐餐巾一般用布,餐巾布方正平整,色彩素雅。经常放在膝上,在重礼节场合也可以放在胸前,平时的轻松场合还可以放在桌上,其中一个餐巾角正对胸前,并用碗碟压住。餐巾布可以用来擦嘴或擦手,对角线叠成三角形状,或平行迭成长方形状,拭擦时脸孔朝下,以餐巾的一角轻按几下。污渍应全部擦在里面,外表看上去一直是整洁的。若餐巾脏得厉害,请侍者重新更换一条。离开席位时,即使是暂时离开,也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在自己的座位上。暗示用餐结束,可将餐巾放在餐桌上。
五、取食
在中国,大多数餐馆、家宴都使用圆桌,大家围着菜肴而坐,这样不仅体现了团团圆圆的气氛,也取食方便。而在西方国家,大多数是采用的长桌或t型桌,那么难免遇到取食不到的状况。西方的“小盘式”避免了这一点,但有时候尤其是在公共场合下取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。有时主人劝客人添菜,如有胃口,添菜不算失礼,相反主人会引以为荣。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。当参加西式自助餐时,另一次就把食物堆满整个盘子。盘子上满满的食物让人看起来认为你非常贪得无厌。每次拿少一点,不够再去。
六、就餐的方式及禁忌
在中国,筷子是从远古流传下来的餐具,日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时,正确的使用方法讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧,用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。在就餐时一定要注意。
而在西方多使用刀叉。其基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握刀叉的尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。进餐途中想要休息或取面包时,应是刀摆在盘上右侧,叉在左侧,两者呈八字形。要注意的是,刀尖端搁在盘缘不可滑落,而且,刀柄后端碰触到桌面也不行。另一个要注意的是,叉背必须朝上放置。因为,不管进食时叉子如何拿法,叉子内侧朝上放置是用餐完毕的表示。
餐桌礼仪更是一门不可轻视的学问,我们只有在实践中不断运用才能更好地掌握与运用。餐桌礼仪更是一种重要的交际礼仪,本文以中西方餐桌礼仪的差异与对比为出发点,在参考中西方餐桌礼仪的基础上,对中西方餐桌礼仪进行了充分的描写。希望通过此对比可以让英语学习者了解更多关于跨国文化交流中的餐饮文化知识。
参考文献:
[1]赵红群.编著.世界饮食文化.时事出版社.20xx
[2]熊经浴.现代商务礼仪.中国物资出版社.20xx
[3]许力生.跨文化交流入门[m].浙江大学出版社.20xx.p48-50
[4]姜若愚.张国杰.中外民族民俗.北京旅游教育出版社.20xx
[5]金正昆.商务礼仪.北京大学出版社.20xx
主题礼仪概论心得体会五十字怎么写二
1、据研究,在受到某公司营销人员不礼貌对待的顾客中,每个人平均要向另外几个人讲述其遭遇:
a、6
b、7
c、8
d、9
2、人际社会心理学研究表明,使交往双方产生吸引力的重要基础是:
a、首因效应
b、一致性因素
c、善于表现自己
d、举止谈吐优雅
3、在跟女士握手时,一般不用的形式是:
a、以双手相握
b、掌心向下
c、掌心向上
d、只握手指部分
4、以下各种场合中,最适宜用致意的方式向交往对象表示问候与尊敬的是:
a、异性相遇
b、与位尊者见面
c、初次见面
d、多次见面
5、在国际交往中较隆重的场合,男子之间表示热情友好或祝贺、感谢的常用礼节是:
a、亲吻礼
b、拥抱礼
c、吻手礼
d、贴面颊
6、打电话到到对方处,铃响后无人接听,至少应等铃响几声后再挂断:
a、3
b、4
c、5
d、6
7、在递出自己的名片时,以下哪项不符合礼节规范:
a、双手递出
b、右手递出
c、在人群中散发5
d、字体正对接受者
8、按照基本站姿的规范化要求,一般两脚尖分开的开度为:
a、30~40度
b、45~60度
c、60~75度
d、90度 9、前伸式基本坐姿,要求全脚着地且小腿与地面的夹角不得小于:
a、15度
b、30度
c、45度
d、60度
10、当坐在有扶手的椅子上时,女士一般不采用的做法是:
a、双手放在扶手上
b、单臂放在扶手上
c、双手握指搭放扶手上
d、双手握指放于腿上
11、女士在公共场合采用的比较优雅的蹲姿为:
a、开并式
b、高低式
c、斜放式
d、交叉式 12、行走时两臂前后摆动的幅度不得超过:
a、15度
b、30度
c、45度
d、60度 13、规范化的手势要求,手掌平面与地面的夹角为:
a、45度
b、60度
c、90度
d、180度
14、曲臂式“请”的手势,曲臂的手部与身体的距离约为:
a、10厘米
b、20厘米
c、30厘米
d、45厘米
15、在传统行业中,男士仪容修饰规范要求其头发的长度不超过:
a、3厘米
b、4厘米
c、5厘米
d、6厘米
16、在人际交往的各种刺激中,表情、态度等视觉印象大约占:
a、55%
b、65%
c、75%
d、85%
17、据心理学研究,注视对方的时间超过多少时,表示对对方本人的兴趣可能大于谈话:
a、50%
b、60%
c、70%
d、80%
18、女士在正式场合的着装应注意典雅大方,穿西装套裙时以下哪种搭配是错误的:
a、配黑色透明丝袜
b、背双肩包
c、窄裙且裙长及膝
d、黑色或棕色浅口高跟鞋
19、在安排客户到郊县远途游览观光时,一般每行多少公里应选择适当地点停车休息:
a、50公里
b、60公里
c、70公里
d、80公里
20、悬挂国旗要注意庄重严肃,合乎国际惯例:
a、两国国旗并排挂,从会场观众席上看应以右方为上
b、车辆上挂旗,则以汽车行进方向为准,驾驶员左手为主方,右手为客方
c、正式场合悬挂国旗,要把正面面向观众,即从旗套的左边展开
d、降半旗的做法,先把国旗升到顶,再下降至离旗杆1/2的地方
二、多项选择题:(共40分)
1、女士在公共场合采用的比较优雅的蹲姿为:
a、弯腰式
b、高低式
c、斜放式
d、交叉式
2、商界女士在正式场合的着装应注意典雅大方,穿西装套裙时以下哪种搭配是错误的:
a、配肉色透明短袜
b、背双肩包
c、裙长及膝
d、黑色或棕色浅口中跟鞋
3、在安排会见或会谈时,以下哪些做法是正确的:
a、一般只提供软饮料
b、谈判圆满结束时送香槟
c、将翻译安排坐在主人的后面
d、谈时间过长可以上红茶
e、礼节性会见一般为30分钟左右
4、国际礼仪强调女士优先,一般在以下哪些场合应让女士先行:
a、上下楼梯
b、乘电梯
c、进剧院有人领位时
d、拥挤的火车车厢内
5、女士的专用物品男士不必代劳,这些物品包括:
a、雨伞
b、手套
c、化妆包
d、购物袋
6、西餐宴请时,桌面上摆放的餐具很有讲究:
a、一道菜配一付刀叉,按从里往外的循序摆放
b、主餐盘上方摆的刀叉用来吃甜品
c、暂停用餐,刀叉呈八字形摆放在餐盘上
d、饮料杯按从外往里循序摆放
7、服饰在正式场合的主要功能包括:
a、实用性功能
b、礼仪性功能
c、装饰性功能
d、社会性功能
8、男士站立的姿态,应注意自然大方:
a、双脚分开同肩宽
b、站成v字步或丁字步
c、双臂抱于臂胸前
d、双手腹前握指
e、双手自然下垂
9、作为世界时装权威之一的维瑞兰德女士认为,一些体态要素与美紧密相连:
a、脖颈
b、脊背
c、头和脚
d、手臂和腿
e、步履
10、正式场合,领带、衬衣、西装搭配应注意:
a、领带不超过4种颜色
b、领带的颜色中至少有一种与衬衣或西装同色
c、白色长袖衬衫最正式
d、短袖衬衫不可与西装搭配
e、领带系温莎结配敞领衬衫
11、 以下几种坐姿中,哪些比较适合女士采用:
a、开膝合手式
b、前伸式
c、斜放式
d、双脚后点地、
e、开并式
12、不同国家民族的手势习惯大不一样,常见的有:
a、日本示意别人过来手心向上
b、欧美唤狗手势为手心向下
c、澳大利亚竖起大拇指为骂人
d、新加坡伸食指手势表示最重要
e、英美v型手势都表示胜利
13、以下哪几项符合正式场合下西装的着装规范:
a、两粒扣西装扣好上面一粒衣扣
b、衬衫衣袖长出西装衣袖1.5cm
c、四粒扣西装扣上中间二粒衣扣
d、西裤长度站立时盖住2cm左右的鞋帮
e、内穿一件羊毛开衫领带放到毛衣里面
14、在正式场合,符合职业女性佩饰原则的做法是:
a、同时佩戴的首饰不超过3件(套)
b、质地、颜色相同
c、悬垂状精美耳环更显优雅
d、脚链戴在丝袜外面
e、只戴一枚订婚或结婚戒指
15、酒店行李员在接待宾客时,应注意以下服务环节:
a、遇客人下车均应为其开启车门并做遮挡动作
b、接待团体宾客应连续向每位客人点头致意
c、客人在总台办手续时应站在其身边
d、引领客人时应走在其右前方二步左右
e、送行李进客房后离开时应面对客人后退一、二步,再转身离去
16、按照西方传统礼仪,适用于白天或晚间正式交际场合的服饰分为:
a、常礼服
b、大礼服
c、休闲服
d、便服
e、小礼服
17、界域语是空间距离传递的信息,以下哪些属于密切或友好距离:
a、30厘米
b、60厘米
c、1米
d、1.3米
e、1.5米
18、在旅游服务场合,鞠躬礼比较常见的几种角度是:
a、10度
b、15度
c、30度
d、45度
e、90度
19、确定对来宾迎送规格的主要根据是:
a、礼宾次序
b、礼遇规格
c、来宾身份
d、来访目的
e、两国关系
20、悬挂国旗要注意庄重严肃,合乎国际惯例:
a、主席台墙上两国国旗并排挂,从会场观众席上看应以左方为上
b、车辆上挂旗,一般以汽车行进方向为准,左侧为主方,右侧为客方
c、悬挂国旗,应注意从旗套的左边展开,不可挂反
d、外资企业同时悬挂中国国旗和企业旗帜时,必须把国旗置于较突出的位置
主题礼仪概论心得体会五十字怎么写三
摘要:现代社会礼仪无处不在,也正是这些礼仪困扰着我们很多人,餐桌礼仪文化是最重要的非语言文化,也是很重要的社交经验。我国的饮食文化源远流长,在坚持自己的优秀文化传统的同时,要采用一个客观、宽容、尊重的心态对待异国文化,以便能在跨文化交际中能恰当地、得体地进行交际。
关键词:中西方;餐桌礼仪;比较;差异
中西文化历来是世界文化的两大派系。而饮食文化在其中占有非常重要的地位,餐桌礼仪文化又是构成饮食文化的一个重要角色。每一个国家,每一个地区的人民都在饮食中自觉不自觉地透露着自身深刻的文化背景。当我们进入21世纪,就要不可避免的参与跨国文化交际,饮食文化正是国际文化交流中非语言交流的重要部分。世界之大,各地文化风俗、人文地理都不相同,而我们通过分析中西方餐桌礼仪文化的差异,能提高外语学习者对西方文化、语言的了解,以便交际。
1、餐桌礼仪方面的差异
座位安排、餐具、进餐方式等都直接反映了当地人的社会生产模式与文化取向。现代社会礼仪无处不在,用餐不单是满足基本生理需要,也是一种社交经验。而中西方在餐桌礼仪方面的要求也有许多差别,同时了解中西方餐桌礼仪能有效避免失礼于人。
1.1就餐气氛的差异
西方人的饮食讲究是一人一份的分餐制。西方人一上餐桌就会静静的享受自己的盘中餐,即使要分享食物,也会用小盘分好,各自食用。进餐时与客人交谈的音量保持对方能听见的程度即可。咀嚼食物时不要说话,即使有人与你讲话也要等咽下食物之后再回答。而中国人则相反,一坐上餐桌,往往会滔滔不绝,互相夹菜,互相劝酒,以显出彼此的热情与关心。这种闹从某种程度上反应了人们内心的愉悦,温馨和睦,一团和气。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静就从根本上反映出了其文化的差异。
1.2座位排序的差异
中西方人在正式宴会上都讲究座位的安排。在中餐餐桌上常用圆桌,一般情况下,坐北朝南或者正对门厅的座位为上座,两边为偏座。通常是让年长者、位高权重者或主宾坐上座,男女主人或陪客者坐下座,与上座相对,其余客人则按重要程度做偏座。在中国,长期占统治地位的是儒家文化与思想,所以长幼有序,男尊女卑作为了排座的标准。总之,在中国,左为尊,右为次;上为尊,下为次;中为尊,偏为次。而在西方正相反,右为尊,左为次。西方餐桌常用长桌,男女主人分别坐两端,客人位于两旁。以男女主人的右手为上,按男女主宾和一般客人的次序安排座位。在安排上将尊重女性、女士优先作为排座标准。
1.3餐具的差异
西方人用餐习惯使用刀叉,中国人用筷子。这两种不同的餐具不仅带来了进食习惯的差异,还影响了东西方人的生活观念。西方国家由于受狩猎文化的影响,喜欢争强好胜,乐于冒险。在他们看来,食物是人们暴力之下的产物,金属的刀叉代表着一种进攻,一种强硬。同时,西方的分吃折射出西方人的独立,强调个性的尊重与平等。中国是筷子的发源地,其历史可追溯到新石器时代晚期。用餐时只有把两根筷子一起配合,才能运用自如,准确无误,这体现了中国文化和谐统一的精神。筷子带来的合餐制,也突出了中国人牢固的家庭观念。在使用餐具时中西都有不同的规范。比如中餐进餐时不能用筷子向人指指点点,更不能把筷子插在米饭中。西餐中使用刀叉时要左手拿叉右手拿刀,进餐中需要放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放置在餐盘边上,刀刃朝向自己,表示还要继续用餐。用餐结束后,将叉子背面向上,刀刃与叉子并拢,平行放置于餐盘中。
1.4进餐礼仪的差异
西餐进餐礼仪传达的是一种对‘美’的精神追求,不但要求食物的味美,而且更要享受进餐的过程。不但要衣着整齐,坐姿端正,还应轻言细语,耳边通常还伴随着柔美的音乐。在进餐过程中,人们不允许在喝汤时发出声响,不允许吸烟和劝酒。不能用自己的餐具替他人取菜,不要将盘子里的食物全部切好后再用,不能将骨头或者不吃的食物放在台布上,应该放在盘子的一角。中餐的进餐礼仪体现一个‘让’的精神,入席后所有的人都会等待主人,只有当主人请大家用餐时,才开始动筷子,而主人一般要先给主宾夹菜,请其先用。新菜上来的时候,客人们也会相互夹菜,以示关心。
1.5餐桌上离席的礼仪
西方人用餐的时候基本上都不会开手机,除非有非常重要的事情,而且手机铃声都会很小声,有电话来你要先跟大家说“对不起”然后起身离席出去听电话。用餐结束时,人们首先将腿上的餐巾拿起,随意叠好,再放回餐桌的左侧,然后起身离座。用餐后,须等男、女主人离席后,其他客人才能离开,告别时还要向主人致谢,更为正式的,回家后还可再以电话或致谢卡致谢。吃中餐时,接听电话虽然也是不礼貌的表现,但是中国人对此细节并不太在意,手机响了直接出去接或者就在座位上接。用餐结束后会等主人来宣布结束,感谢宾客们前来用餐。在主人和主宾离开座位后,其它客人才慢慢离开。
2、结论
中西餐桌礼仪文化的不同是中西民族文化差异的重要组成部分,随着经济全球化及信息交流的加快,中西餐桌礼仪文化将在碰撞中不断融合,在融合中相互补充。我们只有多了解中西方文化,深入去探索文化差异,将二者合理有机的融合,才能真正适应我国当代社会的礼仪文化体系,以及消除在跨文化交际中由于文化障碍而产生的误解,这对我国文化的传播、文明的发展已经国际地位都有较好的促进作用。
参考文献:
[1]玛格丽特·维萨.餐桌礼仪:文明举止的起源、发展与含义[m].刘晓媛,译.北京:新星出版社,20xx.
[2]冯玉珠.宴之道:职场宴请细节攻略[m].北京:中央编译出版社,20xx.
[3]陈弘美.中式、西式、日式餐桌礼仪实用知识[m].北京:世界图书出版公司,20xx.